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1、富硒茶具有減肥，防止心腦血管疾病。飲茶與減肥的關系是非常密切的，《神農本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：“久服安心……輕身不老”。正是由于“硒”的高作用，適量補充能起到防止老化與病變，延緩衰老，增強免疫，抵御疾病，抵抗有重金屬，減輕放副作用，。現代科學研究及臨床實驗證實，飲茶能夠降低血液中的及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素c的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、減肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素c則可促進膽固醇排出體外。茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易。

 黃花菜的五大功效

   中醫認為，黃花菜性味甘涼，有止血、qing熱、利濕、消食、明目、等功效。而現代營養學發現，它味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所需的營養成分。

   1.健腦益智

   黃花菜含有豐富的卵磷脂，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能輔助清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退等有很好的幫助。因此黃花菜也被人們稱為“健腦菜”。

 2.輔助降三高

   黃花菜有助于降低血清膽固醇的含量，因此有輔助降脂的功效，適合三高人群食用。

   3.預防結直

   黃花菜富含膳食纖維，膳食纖維能加速腸胃蠕動，促進有毒、有害物質排出，減少腸胃對有害物質的吸收利用。

   同時，黃花菜中的一些成分如天門冬氨酸，有助于抑制人體內癌細胞的裂變生長，可以輔助預防結直癥的發生。

   4.

   黃花菜之所以有個別名叫“忘憂草”，就是因為它具有解郁、除煩的功效。

   黃花菜中因含有較多的維生素B1，可營養神經、促進神經穩定；五羥色胺成分可緩解抑郁、愉悅心情，所以適當食用黃花菜有助于心神安定、快速入眠。

   5.明目養顏

   黃花菜中的胡蘿卜素含量極為豐富，每百克干品中約有3.44毫克，在蔬菜中，維生素A含量也比胡蘿卜高出好幾倍。常吃黃花菜對皮膚、眼睛非常有利，可滋潤肌膚、增強皮膚彈性、保護視力。