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石磨面粉廠介紹面粉的常用發酵方式

面包粉是指添加了麥芽、維生素、谷蛋白等物質的高筋粉。面包粉的蛋白質含量更高(可以達到百分之14～15)，因此做出來的面包也更大、口感更好。蛋糕粉是指經過lu氣處理的低筋面粉，蛋糕粉的酸價較低，因此做出的蛋糕松軟口感比較好。國外還有一種派粉，它的筋度比蛋糕粉稍高，適宜制作水果派等糕點。由于麩皮含量多，全麥粉做出來的體積會較小，雖然筋性可能不夠口感也比較的粗。

若水三千農業科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現代股份制企業，主要經營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農產品的產銷和加工業務。

如何提高石磨面粉的質量

1、需要提高整體石磨整體的穩度，可以在石磨上增加上固定用的鐵圈，以避免力量的浪費。

2、石磨的選擇非常的重要。石磨的質量以及磨齒的選擇直接關系著石磨面粉的細度。

3、可以選擇豎向的石磨進行面粉的研磨，它能夠進行更加高質量的研磨。

石磨面粉中麩皮的作用

首先從石磨面粉中出現的麩皮種類有粗麩皮、細麩皮和面粉麩皮這幾種并且根據一些實驗證明其生產的麩皮具有更高的營養價值所以，一般可以用于一些食品的改進劑其本身含有豐富的膳食纖維所以一些食材中可能會添加麩皮制成膳食纖維食品，與石磨面粉所制成的食品一樣可以易被人體吸收不僅對兒童和老人有好處并且經常食用的成年人對身體也有一定的好處。所以這就需要在生產石磨面粉的過程中也要注意麩皮的質量使其所發揮更大的作用。營養價值：黑小麥粉含有大量的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，幫助排除人體體內的垃圾。

若水三千農業科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現代股份制企業，主要經營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農產品的產銷和加工業務。

石磨面粉廠家介紹哪些人不宜多吃五谷雜糧面粉

石磨面粉廠家介紹哪些人不宜多吃五谷雜糧面粉.shen臟病ren反而需要吃白米。因為五谷雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病ren身體無法耐受。而石磨采用的是低溫加工的方式，在很大的大程度上保留了糧食中的有機成分。tong風病ren吃多豆類，會引發尿酸增加，五谷當中的豆類攝取份量就要降到a較低。