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發(fā)布時(shí)間:2021-01-14 21:17  
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德國(guó)冰酒冰酒誕生于216年前的德國(guó)。加拿大尼亞加拉【Niagara】位于安大略省和歐堪納甘【Okanagan】位于不列顛哥倫比亞省。1794年晚秋的德奧地區(qū)的弗蘭克尼(Franconia)葡萄園遭受了一場(chǎng)突如其來(lái)的霜害,成片的葡萄被冰凍在枝頭上,為了挽回一些損失,釀酒師將小心采摘的冰凍葡萄壓榨,并按當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)方式發(fā)酵釀酒,卻意外發(fā)現(xiàn)釀出的酒不但酒體飽滿,而且爽口、清新,甜而不膩,果香沁人心脾…為了慶祝這個(gè)偉大的發(fā)現(xiàn),將此酒命名為“冰酒”
品嘗冰酒分三個(gè)步驟:一看:首先看冰酒的純度和顏色,判斷冰酒的濃度和酒齡;輕輕晃動(dòng)酒杯,根據(jù)留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。5%,其中的鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等微量元素,都能直接被人體吸收利用。二聞:在晃動(dòng)酒杯之前聞一下,然后慢慢地晃動(dòng),以保證芳香逐漸地散發(fā)出來(lái)。三嘗:回味冰酒豐富而獨(dú)特的口感和香味,通過(guò)味覺(jué)評(píng)價(jià)冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度;一旦冰酒入口,要活動(dòng)面頰、舌頭并深呼吸,這樣,冰酒中易發(fā)揮的成分在口中散發(fā)了來(lái),通過(guò)咽喉傳到鼻子,使各種感覺(jué)都能夠盡情感受冰酒的美妙。
冰酒有著悠久的歷史,它的釀造是于200年前在歐洲無(wú)意間被發(fā)現(xiàn)后開(kāi)始流傳至今。375ML冰酒瓶,750ML冰酒瓶生產(chǎn)廠家鄆城縣金鵬包裝有限公司以客戶所需為主要目標(biāo),在同行業(yè)中有著較好的口碑。當(dāng)時(shí)德國(guó)的葡萄園遭受突然來(lái)襲的霜害,了挽救損失,釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒,驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒,而將之名為冰酒。冰酒釀造技術(shù)由德國(guó)帶入加拿大,經(jīng)當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)一步改良,釀出的酒更獨(dú)特,更醇香。其品種主要有冰白葡萄酒和紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色,素有液體黃金”之美稱;散發(fā)出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚,清新可口,是重視健之人士的綠色食品。佳的飲用溫度為冷藏至4-8℃。
