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發布時間：2021-09-16 22:54
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食堂形象：我司經營的食堂環境及氛圍主要突出“簡約、時尚、溫馨、實用”為主題，根據貴校的就餐對象的特點，結合中西文化的餐飲制作和管理理念，融合地方特色風情元素，通過統一和諧的視覺形象展示食堂文化及食堂動態信息，打造優雅就餐環境。
食品安全：進貨渠道嚴格把關，對種植養殖過程全程跟蹤監控，設有完善的食品檢測中心，對殘留嚴格檢測及有害化學物質超標進行嚴格檢測。
我公司把服務工作視為整個工作的重中之重，聘請有多年服務及實踐的專來培訓師定期對公司服務人員進行培訓，包括儀容儀表，服務技能，服務意識，法律法規，衛生法規，職業道德規范等，以保持服務質量的可持續性和穩定性，使員工掌握本職工作需要的知識，技能，端正服務態度。所有新員工入職前，需參加崗前培訓，使其掌握本崗位工作要求，考核合格后上崗。
廚房衛生要求：
（1）清除衛生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。
（2）倉庫物品要擺放整齊，保持室內空氣流通，以防止物品發霉變質。
（3）廚房每餐后及時擦掃干凈，各類物品要勤整理、勤擦拭，使之整潔有序，每周大掃除一次；
（4）廚房排水應保持暢通，污水應及時倒入污水池，不積存臟水污物，環境應保持清潔、整齊；
（5）食堂廚房內禁止飼養家禽家畜，禁止攜帶有毒化學藥劑等進入；
