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發布時間:2020-12-25 15:31  
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食堂承包企業在承包食堂期間應遵守的文明服務制度:
1、食堂員工必須禮貌待人,文明服務。
2、窗口服務必須穿戴好工作服、帽、口罩,儀表整潔,售飯菜時態度和藹,服務熱情。
3、不得以任何理由與師生頂撞、吵鬧,一經發現除罰款外,情節嚴重的立即辭退。
4、員工之間不得爭吵、嬉鬧,一經發現嚴肅處理。
5、出售菜肴價格合理,買賣公平,不搞特殊。
任何企業或單位“食堂”,看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作,真正做好一個食堂并不簡單,一個食堂正常運轉,需要管理,采購,物流,廚務人員安排,廚房設備維護,成本控制,財務監督,食品安全控制,餐飲跟蹤調查,等各方面的繁瑣事項和費用。 企業食堂外包托管的好處?
一、承包食堂能夠削減公司本錢,如今商場物價上漲,人工薪水上調,很大程度上增加了公司的本錢,承包食堂公司的呈現減輕了公司本錢的壓力,企業公司不需要再另外花費人力物力在食堂上面,吃的好,也會提高員工對企業的滿意度,增加工作積極度。
二、承包食堂能夠有用的保證原材料的質量,工廠自行收購,因為途徑有限,通常是采納在就近商場收購的準則,食堂承包公司采納的是大批量收購,定點配送,保證食材的新鮮,安全,職工的健康得到保證。有的食堂承包公司還有自己的糧食蔬菜基地,采購食材更加方便。
學校食堂承包經營方案:
一、經營理念和經營目標。1、 經營理念: 食堂是在校師生在教學過程中的生活保障,在食品及就餐過程中安全、衛生、舒適的前提下,以適當的利潤水平,高質快捷的服務在校方的領導和監督下,服務好師生生活。 2、 經營目標:切實保障所有師生的生活,按日平均250人就餐水平配置經營規模,并留有保證供應500人需求的服務空間;滿足平均周就餐標準100元/人的低需求;保證完成校方對食堂投資回收的目標。