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發布時間：2020-11-02 06:10
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義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。
廚師行業優勢分析
觀念的轉變：職業多樣化
隨著社會對技能型應用人才的需求愈加強烈以及大學生就業難的問題日益突出，越來越多的初高中生選擇放棄中髙考去學一門技術。可以通過可先用溫鹽水泡一下，靜止一下將肥皂或洗發液涂在衣服油漬處，反復搓洗然后再浸泡重復幾次就會減少油漬，另外洗發膏也可以進行去污漬。隨著社會現實的考慮、外來文化的沖擊，人們的思想正在經歷翻天覆地的變化，越來越多的人看到了職業教育的優勢，對于他們來說，讀高中、上大學已經不是的出路，學技術也能夠成就自己的事業。
在國外，技術人才與學歷人才同等重要，高等教育與職業教育相輔相成。在德國，進入廚師行業是年輕人的一個重要選擇。廚師服在面料選擇上主要有純棉、滌綸、亞麻、滌棉混紡、棉滌混紡五種，由于各種質地具有各自不同的優缺點，所以適合不同類型的廚師穿著。近年來，我國職業教育經歷了長足的發展，政府加大了對職業教育的投入和扶持力度。如今，培養技術型人才的職業教育是與基礎教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育類型之一。
廚師必知的西餐知識大普及
蛋類食物
蛋類食物是美式早餐主要食品，蛋類食物的制作方法很多，配菜大多為煙肉、火腿、香腸等。
1、煎蛋
其烹制方法又有不同，分為煎一面，蛋白上有氣泡的；或煎一面，蛋白上沒氣泡的，蛋黃鮮艷的。也有兩面煎，蛋較嫩的，或雙面煎到全熟的。
2、奄列蛋
即蛋白、蛋黃混合后，猛火快炒制成質地嫩的蛋卷，有如下品種：清炒奄列，無配料；芝士奄列，配芝士粒；火腿奄列，配火腿粒；煙肉奄列，配煙肉粒；蘑菇奄列，配蘑菇粒；洋蔥奄列, 配洋蔥絲；西班牙奄列，配番茄、柿子椒、洋蔥粒。
3、溜糊蛋
將蛋白、黃攪勻后加鹽、胡椒、牛奶，然后在鍋上加牛油，用水翻炒，后用微火將蛋炒熟。食用溜糊蛋時一般涂在多士上。
4、煮雞蛋
將雞蛋連皮在滾水中煮熟，煮雞蛋有嫩蛋(3分鐘)和老蛋(10分鐘)之分，蛋黃在5分鐘時開始凝固。
5、水波蛋
將鎮在冰水中的蛋打入盆中，在開水鍋里加醋和鹽，將蛋慢慢倒入鍋中，再減小火勢煮3分鐘即可，食用水波蛋一般配多士上。
只買一件廚師大衣是不夠的，因為你不能每天都穿同樣的衣服。確保您購買至少兩套或三套廚師服，以便在需要報告工作時不會用完外套。切菜或肉時，你的廚師外套會變得混亂。因此，在外套上穿圍裙是一個好主意，因為你可以很容易地洗它。
