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              發布時間:2021-04-25 14:18  

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              點餐員在給顧客點餐時隨時可以進行飲料酒水類的推銷,在結賬的過程中也是一個很好的銷售機會。(可以將牛奶、酒、礦泉水等產品擺放在收款臺,收銀員要養成習慣,每當顧客結賬時都要詢問:您好,飲料還要一份嗎?)括號內針對集中收款的形式。俗話說:張口三分利!很多時候多說一句就是一個機會,相當然,如果不說,可能一點機會都沒有;大家可以計算一下,收款員每天能夠結賬200單左右,如果每單增加3元錢,成功率在30%的話,那么無形之中每天就會增加180元的收入;點餐員的員工每人每單增加3元錢,3名售賣員工,成功率30%,每天可以增加540元。







              剛剛開業的店鋪一般都沒什么名氣,如果僅僅依靠顧客親自找上門來,那幾乎就是“等死”。那么要如何打開這個局面呢?新店開業要如何經營?做好宣傳:時代在變,“酒香也怕巷子深”,再好的促銷活動,如果消費者不知道,也只能“胎死腹中”。那如何做好宣傳?我們可以利用微博、微信、自媒體等來進行大規模的宣傳,線下則可以在商店周圍散發傳單,充分利用店內廣播、海報、店招等資源。