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發布時間:2021-07-06 07:27  
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員工食堂,當時正值中午用餐時間,干凈整潔的就餐環境和井然有序的配餐流程讓記者眼前為之一亮,與以往看到的員工食堂一片混亂之像截然不同。餐廳內還配有員工休閑健身區,有跑步機、乒乓球桌等。萬家歡餐飲真正做到了綠色飲食,健康生活!記者還采訪了食堂的工作人員,員工表示:在現在這個食品安全令人擔憂的情況下,能在食堂吃到這么綠色健康且美味營養的配餐真的很不容易了。萬家歡餐飲風雨前行15載,見證了改革浪潮中廣東食堂承包行業的發展歷程。
萬家歡餐飲以服務好每一個事業單位為宗旨,愿與各行業單位、政府單位攜手并進、共創美好未來。同時萬家歡餐飲也表達了將用心創導綠色健康營養配餐做好每一件事的決心!后衷心祝愿萬家歡餐飲在高總的下,堅持健康理念,用良心做食品,不以短期盈利為目的,旨在誠信為本,貼心服務,為顧客提供飲食服務,與合作伙伴共創未來。據悉,現如今的食堂大都采用外包形式,在節約成本基礎上也是促進企業順利發展的重要方式。
看合作案例:
相同規模的同類經營食堂案例。所需餐飲公司是否有與你單位相同規模的同類性質的食堂經營案例,比如學校類、企業類、醫院類等,用戶評價怎么樣,用戶是否滿意,均需提供證明材料。大家對這樣一家多功能餐廳的菜品也非常的滿意,菜品都是講究營養均衡搭配。像有的餐飲公司宣傳軟文中說自己公司收到很多客戶的肯定和認可,是多么簡單的一句話,但是你有證明材料嗎?
廣東萬家歡餐飲管理有限公司基本全部項目都獲得客戶的認可和好評,且提供有紙質并加蓋公章的用戶評價證明資料。
食譜編制的步驟
遵循膳食配餐原則
編制食譜,首先要了解膳食配餐的要求。中國居民平衡膳食標準是根據《中國居民膳食指南》而設計的,用于指導一般大眾飲食,達到健康目的。膳食配餐包括以下五個層次(自下而上)。
一、要求
1、食物的種類:各類主食有米飯、饅頭、面包、麥片、其他面食等;
2、提供營養:中國居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分礦物質、微量元素、維生素和膳食纖維;
3、膳食指南:
1)谷類是我國居民膳食中能量和蛋白質的主要來源,應多吃谷類,獲取充足的能量;
2)為滿足對膳食中纖維的需要,主食應多選擇粗糧;
3)糧食制成品,如面食、糕點中油和糖的含量不宜過多;
4、指導食量:每天為250-400g糧食。
如何做好消毒管理:
一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作;
二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄;
三、半月進行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:
⑴ 進行徹底化霜,清除冰霜;
⑵ 用洗潔精將冰箱內外徹底擦拭,清除污垢;
⑶ 再用清水擦洗干凈;
⑷ 后用1%含氯消毒液擦洗一次。
鋪張浪費在如今社會已經相當嚴重,這需要社會的力量,從己身做起,從小事做起,節約是中華民族的傳統美德。