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發布時間：2021-03-31 18:55
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蒸餾就是通過釀酒設備把液態混合物質或固態發酵酒醅加熱使液體燒開，轉化出的蒸汽比原先混合物質帶有較多的容易揮發成份，剩下混合物質中帶有較多的不易蒸發成份，因此可使原先混合物質的成份獲得部分或徹底分離出來，轉化成的蒸汽經冷凝而成液體。 蒸餾的方式較多，主要有簡易蒸餾和精餾等。
在白酒生產制造方案中，將酒以及共生的香氣成份從固態發酵酒醅或液態發酵醪中分離出來濃縮，獲得白酒所必須的含諸多微量香氣成份及酒精的模塊使用稱之為蒸餾，它歸屬于簡易蒸餾。精餾則是一些比較大的廠商通過不同的機器方式減少蒸餾酒中的雜質成分的方法。鋁制釀酒設備廠
釀酒設備如何延長使用壽命？
使用釀酒設備時，也要注意設備的參數，注意添加機油，保證設備的正常使用。主要原因是釀酒設備的出料密封圈是易損件，應注意檢查，如有損壞應及時更換；有必要定期清洗釀造設備，但注意避免用硬物剮蹭設備。對于一些污染物，我們可以用酒精擦拭；定期清潔設備內部零件。清洗后，建議是將其吹干避免損壞設備。
平時使用設備時，必須嚴格按照說明書操作。綜上所述，只要用戶規范操作，在保證制酒設備制造質量的基礎上，定期維護，積極提高操作人員的技術水平，就可以長期保持制酒設備的良好工作狀態，延長制酒設備的使用壽命。鋁制釀酒設備廠
小型釀酒設備步驟簡單。用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶釀造→蒸餾→成品酒。熟料高產釀酒技術為：熟料糧食 酒曲 水→釀造→蒸餾→成品酒。
節省時間和成本。直接將熟料加酒曲加水即釀造產酒，比傳統技術省燃料，省產地和人力，省時間，蒸酒和蒸料幾乎是一起消耗完的。
小型設備出酒率高。傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可提高。
小型釀酒設備釀出酒的質量高。用該技術生產的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經部門檢查，酒質到達規范。因為均系純糧釀制，保持本來傳統酒的風味。
經濟效益高。因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又提高，且能保證酒質安穩同時還有高蛋白酒糟等副產品可售賣或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。鋁制釀酒設備廠
