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發布時間:2021-09-30 05:44  
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洗凈甜菜通常用斗式升運機或皮帶機經磁力除鐵后送入切絲機的貯斗中。
常用切絲機有平盤式和離心式,平盤式切絲機主要由垂直軸和旋轉刀盤構成。嵌有切絲刀的刀框置于刀盤外圈上,盤中安裝主軸和傳動裝置并用罩帽蓋住,刀盤外緣裝有套筒與罩帽形成環狀空間,充入甜菜柱。在刀框的上部有一逐漸縮小通道的壓菜板,當刀盤旋轉時甜菜被夾住壓向切絲刀而切成菜絲。離心式切絲機刀框直立于機身的圓周壁上。
滲出汁制取
以水為溶劑將菜絲中糖分提取出來的過程稱滲出,得到的含糖水溶液叫滲出汁,提取糖分后的菜絲叫廢粕。
滲出中要求以一定量的水大限度地將菜絲中糖分提取出來,而非糖分則盡量保留在廢粕中。
甜菜中的蔗糖存在于細胞液中,切成菜絲后菜絲表面上許多細胞被切破,滲出時糖分連同非糖分被浸出。
但菜絲內部細胞中的糖分被包在細胞壁內,須使構成細胞壁的原生質發生變性才能通過細胞壁滲析出來。
隨著市場對紅糖的需求不斷擴大,以及機械化生產的進步,為了獲得更大的甘蔗出汁量,許多制糖廠家將甘蔗榨汁的工序提高到了5-7次,甘蔗在反復壓榨的過程中雖然提高了出汁量,降低了成本,但紅糖品質也沒了保障。一方面反復壓榨甘蔗,會導致蔗汁中的營養成分丟失,進而導致紅糖純度下降,沒有了原本該有的營養成分。另一方面,用甘蔗反復壓榨的蔗汁制作紅糖,也會影響紅糖的口感。
甘蔗榨汁機產品特色:
1、電動甘蔗榨汁機采用全不銹鋼加厚機身,純手工接焊,結構堅固,做工精細,防腐蝕,抗生銹,耗電少,噪音低,出汁快,原汁原味。
2、主要部件全部采用進口不銹鋼及鋁合金材質,清潔衛生。
3、純銅線電機,動力強勁,抗磨能力強;根據甘蔗粗細自動調節間隙,出汁率高,實現智能榨汁。河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員精心研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備,一直走在同行業的前列。