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冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因有哪些?

冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因：所謂異味，即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴拢ㄟ^(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。冷庫(kù)中產(chǎn)生異味，一般說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)方面的原因：冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。入冷庫(kù)前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚(yú)等。存放過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。

噴水除霜定期用水噴淋冷卻蒸發(fā)器,阻止霜層形成

噴水除霜 定期用水噴淋冷卻蒸發(fā)器，阻止霜層形成；噴水除霜雖然除霜效果很好，但它比較適合于空冷器，對(duì)于蒸發(fā)盤(pán)管來(lái)說(shuō)，難以操作。還有用冰點(diǎn)溫度較高的溶液如5%---8%濃鹽水噴灑蒸發(fā)器，阻止結(jié)霜形成。優(yōu)點(diǎn)：該方案效率較高，操作程序簡(jiǎn)單，庫(kù)溫波動(dòng)小。從能量角度分析，每平方米蒸發(fā)面積耗冷量可達(dá)250-400kj.水沖霜還容易使庫(kù)內(nèi)起霧，造成冷間頂棚滴水，使使用壽命降低等。

二手空調(diào)價(jià)格評(píng)估標(biāo)準(zhǔn):

二手空調(diào)價(jià)格評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)：二手空調(diào)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)一般根據(jù)品牌度，使用年限，機(jī)器成色等多方面評(píng)估，品牌以格力為主，美的其次，其它品牌只能算二線牌子，其折舊程度相對(duì)品牌要高，而且要具體看空調(diào)的折裝難易度。蒸氣壓縮機(jī)制冷，簡(jiǎn)稱壓縮制冷。制冷目前應(yīng)用得的是蒸氣壓縮式制冷。它是利用壓縮機(jī)做功，將氣相工質(zhì)壓縮、冷卻冷凝成液相，然后使其減壓膨脹、汽化，從低溫?zé)嵩慈∽邿崃坎⑦_(dá)到高溫?zé)嵩吹倪^(guò)程。此過(guò)程類似用泵將流體由低處送往高處，所以有時(shí)也稱為熱泵。

當(dāng)空氣聚集在冷凝器內(nèi)時(shí)，會(huì)引起冷凝壓力升高，不凝結(jié)氣體分壓達(dá)到1.96×105Pa時(shí)，壓縮機(jī)耗電量要增加18％。當(dāng)冷凝器的管壁結(jié)水垢達(dá)到1.5mm時(shí)，冷凝溫度比結(jié)垢前的溫度上升2.8℃，耗電量增加9.7％。．蒸發(fā)器表面覆蓋一層霜層，轉(zhuǎn)換傳熱系數(shù)分解，尤其是翅片管外表面結(jié)霜時(shí)，不但增加了傳熱熱阻，而且使翅片見(jiàn)的空氣流動(dòng)困難，減少外表當(dāng)室內(nèi)溫度低于0℃以下時(shí)，蒸發(fā)器管組上下溫差為10℃時(shí)，蒸發(fā)器工作一個(gè)月后，其傳熱系數(shù)大約是結(jié)霜前70％左右。