白杏仁片生產批發商批發「多圖」

　　A.選擇訣竅

　　杏仁基本上分為甜杏仁及苦杏仁兩種。了解它們，就知道適合拿進廚房的是什么了。

　　苦杏仁VS甜杏仁

　　苦杏仁：中國杏仁帶苦味 用于調味或制成杏仁露

　　甜杏仁：美國加州杏仁 微甜、細膩 直接吃，還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中

　　B.杏仁儲藏訣竅

　　1.從未開封的罐裝杏仁如果被儲藏于干爽環境中，其保質期可長達兩年。開封了的杏仁則應置于不透風的儲物罐中。

　　2.在干燥、涼爽的儲存環境中，杏仁的較佳食用期為3個月。避免將杏仁暴露在潮濕環境中。

　　3.杏仁還適合存放到冰箱里，冷藏可以顯著延長保質期。不過在冷藏時一定要注意密實封裝，以防杏仁因為受潮或結冰而引起霉變。

　　杏仁片用烤的方法也是比較常見的，烤好以后有著比較豐富濃郁的風味，它的烤制的方法也比較簡單，家中有烤箱可以預熱175度，然后放到烤箱里面，要注意的是一定要烤的均勻，避免受熱不均勻導致焦糊的現象，我們知道杏仁的營養價值是比較不錯的，平時生活當中吃一點杏仁對身體也是有好處的。4把作法3的長條面糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約1小時至凍硬，取出切片，約可切成30份。

　　杏仁片怎么烤

　　1、將烤箱預熱至（175℃）。

　　2、準備好要烤的杏仁。把切好的杏仁均勻地倒在無油的烤盤里。要盡量減少重疊，這樣才能烤得均勻，用帶邊的烤盤，以防杏仁在烘烤的過程中受熱彈出烤盤。

　　3、將杏仁放到烤箱中層。每隔幾分鐘，就要把杏仁翻一翻，所以不要分心做其他事情而不管杏仁哦。

　　大約5分鐘后，打開烤箱，用木勺翻一翻杏仁。你也可以搖一搖烤盤讓杏仁翻轉。

　　把烤盤放回烤箱，繼續烤制約5分鐘。

　　4、烤制完成后取出杏仁。烤杏仁整個過程大概需要10到15分鐘，但其間你也要小心注意不要烤焦。

　　等到杏仁開始散發香味，邊緣變得金黃再取出。

　　但不要等到杏仁變成棕色，因為杏仁從烤箱里拿出來以后其實還會繼續受熱一段時間，不然就會很容易變焦了。

　　5、冷卻并儲藏。食用前要徹底冷卻杏仁——這樣出來的口感才會特別香脆。

　　如果你不小心把杏仁放烤箱放得有點久了，取出后轉到一個冷的盤子里，以免果仁繼續受熱。

　　如果不是要馬上食用，可以放到可密封的塑料食品袋里（要先冷卻）保持風味和口感。

　　6、試試杏仁片。烤杏仁片不僅可口，而且在各種各樣的菜式里都可以用到。

　　當作是便捷健康零食，直接食用——如果喜歡的話，還可以先蘸一點橄欖油，撒上細鹽。

　　在沙拉、甜品，甚至是披薩上撒上一點杏仁片，增加色澤、口感和風味。

　　加到蛋糕、面包或者松餅里（烤杏仁比較不容易沉底）。

杏仁生產線操作過程

控制倒入受料斗內的原料量,調節斗式提升機供料速度,需滿足六級振蕩分級篩設備生產能力。 杏核在六級振蕩分級篩內,由不同篩網孔徑振蕩分級為由大到小的五級原料(篩出的上一層篩上物大雜和下一層篩下物小雜剔除),這五級原料,尺寸大的和小的這兩級杏核,經帶式輸送機輸出裝袋,作開口杏。剩下三級杏核原料經帶式揀選機人工揀選嚴格剔除其中的石塊等雜物后,分別進入三個儲料斗暫存。隨時觀察分級機出料情況，檢查分級效果和調整進料速度。6、烤箱預熱180度，中層，5-8分鐘，烤的時候要注意察看，當瓦片酥的邊緣上色以后就可以出爐了。隨時檢查前處理工序質量，對揀選輸送機組適當調速以保證連續均衡生產。