杭州無農藥韭菜種植批發信賴推薦「在線咨詢」

合理確定韭菜栽培間距：由于白韭菜和綠韭菜冬季生產過程不同，即白韭菜生產需要覆蓋土壤，而青韭菜不需要土壤，所以兩種韭菜之間的空間不同。像青韭菜一樣，由于冬季生產不需要覆蓋土壤，而只是保留風障和行走操作的地方，所以韭菜床之間的距離約為0.8米。還有白韭菜，因為在冬天，他們需要從韭菜床的前面得到土壤，而且土壤的數量相對來說是很大的。這樣，除了在這兩個韭菜之間預留一個地方作為擋風屏障外，他們還需要留出一個便于收集土壤的地方。所以韭菜床之間的寬度應該很大，一般兩層韭菜床之間的間距約為1.6米左右。

不同韭菜品種長勢差別很大

韭菜品種很多，大概可以分為兩類，一類是寬葉韭菜，另一類是窄葉韭菜。寬葉韭菜無論是從產量上還是從抗性上都強于窄葉韭菜，但是味道不如窄葉韭菜濃郁。

窄葉韭菜葉片狹窄，植株細小，長得很高，即使管理好也是長得毛茸茸、一叢一叢的。這種韭菜如果水肥不足，葉片纖維增多，吃起來發柴。

隨著大棚種植的發展，這些窄葉韭菜實在是不適宜規模化的生產，尤其是易干尖、易黃葉這個特點，一旦有干尖，幾乎是賣不出去的。

于是生產上越來越多的種植者開始選擇闊葉韭菜，這種韭菜葉片特別肥厚，葉色濃綠，幾乎沒有干尖的情況發生，在生產上得到了廣泛的種植，所以我們在市場上買的也多是這種韭菜。但是主要的問題我們上面也說過，闊葉韭菜的口感遠遠不如窄葉韭菜好吃。

家庭種植為了剛好的口感更傾向于選擇窄葉韭菜，由于品種的巨大差異，就出現了自己種的韭菜不如買的好的情況。

1、整地施肥

由于韭菜根系不發達，吸收水分和養分的能力較弱，種植韭菜好選擇富含有機質的*壤，保水保肥能力強和通透性壤土為好。然后就要對土地進行平整并且及時施肥。一般情況下要在冬季的時候進行深耕作業，并且以腐熟的農家有機肥施入其中作為底肥。在開春種植之前要進行淺耕細耙，將土地整理平整并且做成畦塊即可。

2、種子處理

可用干籽直播（春播為主）。也可用30-40℃溫水浸種8-12小時，清除雜質和癟籽，將種子上的黏液洗凈后用濕布包好，放在15-20℃的環境中催芽，每天用清水沖洗1-2次，50%的種子露白尖時播種（夏、秋播為主）。

3、播種方法

將種子均勻撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齒耙摟平，保持表土既疏松又濕潤，有利于種子發芽出土。播后用地膜覆蓋保墑，待有30%以上的種子出苗后，及時揭去地膜，以防燒苗。

4、播后管理

播后要加強田間管理作業，比如說及時澆水，并且保持中耕作業，保證土壤見干見濕，韭菜生長比較旺盛的時候，一定要及時補充肥水，這樣才能提高韭菜的生長能力，增強其抗逆性，能保證產量和質量。對于大田栽種的話，還應該在10月下旬霜凍來臨之前打好棚架，以保證冬天的溫度。

5、定期剔根

由于韭菜有“跳根”現象，新根下面的退化舊根和周圍早期的包裹鱗莖絲會腐爛，但仍包裹著新根系，會抑制新發達，因此，三年以上的韭菜植株，每年春季還須剔根和培*，在早春韭菜萌發前，用鐵锨將韭菜*壤剔出，露出根莖，把剔出的*攤在行間晾曬后，再填回埋好。

6、除草建議

采用人工除草的方法，清除病殘植株。也可用、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草，或在播種后出苗前用30%除草通乳油每畝100-150克，兌水50公斤噴灑畦面。總的來說，韭菜是農民非常喜歡種植的一種蔬菜，管理也相對比較方便，但是如果在大田種植的過程中還是應該掌握一定的種植方法。但目前更多的人還是喜歡在家里自種韭菜，隨割隨吃非常方便。