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發布時間:2021-01-19 21:18  
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產品介紹設備整機全部采用304不銹鋼制作而成,解凍機構造簡單大方,實用性強。時間,溫度可調控。蒸汽加熱。常溫水解凍,水循環使用,節約水資源。每小時可以解凍1-3噸, 工作,節省人工成本。電機采用調速擺線電機,增加了設備電機的使用壽命,運行速度平穩可調。獨特的內膽構造解決留下產品雜質難以清理的缺點。改善設備的難以清理,在保證產品品質的同時,保障了衛生標準。產品應用適用于-18℃的凍雞爪、凍肉、雞脖、雞翅、魚、蝦等海產品。
肉解凍需要防范的是微生物繁殖導致的變質,而“揮發性鹽基氮”是常用于判斷肉新不新鮮的一個指標。通常解凍時間越長、解凍溫度越高,越容易出現微生物繁殖的問題。微波解凍僅需數分鐘,冷藏解凍因為在低溫環境下,因此這兩個方式解凍肉的新鮮度非常高,甚至可以和鮮肉媲美。流水解凍和熱水解凍的新鮮度也還不錯,但室溫解凍的新鮮度較差。尤其是體積較大的肉塊在室溫解凍,當內部解凍的時候,表層的溫度已經處于室溫下很久了,除了微生物繁殖,在生物酶和空氣的共同作用下,肉的表面顏色會變得灰暗甚至出現異味。
解凍機全部采用SUS304不銹鋼制作
解凍機全部采用SUS304不銹鋼制作, 可根據客戶要求定做,設備內部有循環系統,確保產品的解凍效果和時間,可接入加熱系統,主要以蒸汽為主??膳涮自O備連續自動鹵制線,實況流水線作業,符合食品衛生要求。這樣循環利用,起到對水資源的節約,又能環保。既能降低成本,又能提高工作效率。采用食品級SUS304不銹鋼制作加工,結構設計合理,易于清理維護,確保衛生無死角,滿足食品安全衛生要求??蛇x配臭氧發生器,徹底清除空氣及設備內部細菌,消除了食品的二次污染。
