您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-10-17 09:59  
【廣告】






不同品牌型號的烤箱出產溫度設定和實際溫度都會存在差異的,即便是同一個型號同一條生產線的烤箱也有溫差,所以使用的時候需要實際測試下,以便及時作出調整。
烤箱的功率大小這是商用烤箱和家用烤箱的主要區別之一,商用烤箱的功率相對于家用來說要大的多,是需要用到三相電的,電壓是380v的。而家庭用電一般都是用兩相電的,電壓只有220v,功率是遠遠低于商用烤箱的。
小烤箱較容易發生過焦的情況,此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙,或稍打開烤箱門散熱一下即可;中型烤箱因空間足夠且能控溫,除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久,比較少會有烤焦的情況。電烤箱的注意事項:1、烤箱一定要擺放在通風的地方,不要太靠墻,便于散熱。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫,但仍難媲美專業大烤箱。以制作中西點心為例,因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定,所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化,必須適時將點心換邊掉頭或者降溫,以免蛋糕或面包兩側膨脹高度不均,或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生。
工業烤箱主要用途很廣,不一樣制造行業不一樣加工工藝采用的差別非常的大,不可以一概而論,如果是烘干箱,發熱管并不是一直接電源工作中,那只有依據具體用電量時間才可以算出幾度電,需要多少錢。
按具體要求大小選電烤箱,一般家庭烤箱都提議25升之上,30升上下的電烤箱受顧客青睞。較小的電烤箱,烘烤實際效果不盡如人意,太大的電烤箱,餐廳廚房室內空間又不太適合。