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發布時間：2021-09-02 20:04
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馕坑廠家
在使用商用燒烤爐時火力調節自然很重要。為了保證食物的美味與使用者的安全，現在我們為大家分享一下商用燒烤爐火力調節的注意事項。
烤制食物前，打開開關，此時烤爐以大功率加熱號燈亮，預熱2-3分鐘后即可開始烤肉。
注意事項：
一、應避免持續長時間干燒烤盤，這樣食物易糊，烤盤易老化。
二、烤肉后請將風機打開，有排煙和給烤爐降溫的作用。
三、烤肉完畢后請將開關關閉。
建議：使用者剛開始使用快速加熱，烤制10分鐘后可以根據情況改用火力均勻烤制，肉烤好后用保溫即可。
烤肉爐，環保，深受很多人的喜歡，使用的技巧一般有兩種方法：
1、直接燒烤
①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。
2、烤肉爐間接燒烤
①烤肉爐球碳點燃后置于碳架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③烤肉爐蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠熏燜將食物制熟。歡迎大家到山東熾焰廚房設備廠選購適合自己的產品。
馕的一般做法跟漢族烤燒餅很相似。在面粉(或精粉)中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發，即可烤制。添加羊油的即為油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋蔥未等佐料拌餡烤制的乃為肉馕；將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等，皆因和面和添加劑成分、面餅形狀、烤制方法等各不相同，馕的名稱也就相應而別。 傳說當年唐僧取經穿越沙漠戈壁時，身邊帶的食品便 是馕，是馕幫助他走完充滿艱辛的旅途。通過這個美好的傳說，各族人民把馕看做日常生活必備的食品。
1. 杜絕油煙，有害物質：烤爐巧妙設計，使油、火分離，避免與明火接觸，并運用高溫和暗火，另外加上獨特得密閉式燜烤技術，烤出來的產品外酥里嫩！符合環保要求。
2. 價位合理，客戶購買無壓力。
3. 操作簡單，無需燒烤師付，又省下一筆人工費。
4. 節 能，采用密閉式悶烤，熱量不流失，可節約木炭35%左右。
5. 烤 制 快，由于熱量不流失，爐內溫度可達450度左右，食材在短時間內就可烤熟
