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              發(fā)布時(shí)間:2021-06-13 03:13  

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              廈門(mén)利生餐飲管理有限公司是一個(gè)以經(jīng)營(yíng)集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主,兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè),經(jīng)營(yíng)范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營(yíng)等餐飲服務(wù)。

              短時(shí)間內(nèi)就猛增至四五十萬(wàn);配套的粵菜館成行成市地開(kāi)辦起來(lái),逐漸征服了上海人以及其他各色,尤其是一眾的文人;而文人們?cè)谥翞榘l(fā)達(dá)的商業(yè)傳媒上搖筆弄舌,“食在廣州”的名聲就這樣開(kāi)始不脛而走。



              民國(guó)以后,嶺南飲食在經(jīng)濟(jì)與北伐的雙輪驅(qū)動(dòng)下一路飆歌北上,在北京以譚家菜與本地的太史菜遙相呼應(yīng),共同開(kāi)創(chuàng)“食在廣州”時(shí)代的先河;在上海以粵菜贏得“國(guó)菜”的殊榮,將“食在廣州”推向時(shí)代,臻于“表征民國(guó)”的飲食至高境界。



              在作為上海的南京路上,主要餐館多為廣東人所開(kāi)。永安、先施、新新、大新四大百貨公司均為廣東人所開(kāi),均附設(shè)餐廳。從新新公司獨(dú)立出來(lái)的新都飯店,更是后來(lái)居上,力壓群雄;上海灘名人杜月笙當(dāng)年為其子擺的婚宴,即席設(shè)于此。