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發(fā)酵罐設(shè)備

現(xiàn)在在制藥、酶制、食物等行業(yè)當(dāng)中，發(fā)酵罐成為一種使用十分頻頻的設(shè)備，這種發(fā)酵罐是現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)的標(biāo)志。

發(fā)酵罐主要是結(jié)構(gòu)包含釜體、拌和設(shè)備、傳熱設(shè)備、軸封設(shè)備，當(dāng)然其他一些的附件也不能少，比方裝焊人孔，手孔以及各種接收，這些附件可以在操作過程中準(zhǔn)確的監(jiān)督和操控物料的溫度、壓力等，罐體是由簡體和兩個封頭組成，為物料的化學(xué)反應(yīng)供給了一定的空間，傳熱設(shè)備是在罐體內(nèi)部設(shè)置蛇管或者在釜體的外部設(shè)置夾套，目的是操控物料溫度在所需的規(guī)模之內(nèi);拌和設(shè)備是由傳動設(shè)備，拌和軸和拌和器組成，它的效果是參加反應(yīng)的各種物料均勻混合，使物料很好地接觸，加快進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)。

發(fā)酵罐的的維護(hù)保養(yǎng)

1、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。

2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時調(diào)換或修理。

3、清洗發(fā)酵罐時，請用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。

4、配套儀表應(yīng)每年校驗一次，以確保正常使用。

5、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

6、設(shè)備停止使用時，應(yīng)及時清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生變形。

7、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。

8、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。

9、定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。

10、如果發(fā)酵罐暫時不用，則需對發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。

發(fā)酵罐的發(fā)酵進(jìn)程有哪些？

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發(fā)酵進(jìn)程可以經(jīng)過固體培育和深層浸沒培育完結(jié)，從出產(chǎn)分為空隙分批、半接連和接連發(fā)酵等，但是工業(yè)化大規(guī)模的發(fā)酵進(jìn)程，則以通氣純種深層液體培育為主。

通氣純種培育的發(fā)酵罐型式有規(guī)范式發(fā)酵罐、自吸式發(fā)酵罐、氣升式發(fā)酵罐、噴發(fā)式葉輪發(fā)酵罐、外循環(huán)發(fā)酵罐和多孔板塔式發(fā)酵罐等。

自吸式發(fā)酵罐系經(jīng)過發(fā)酵罐內(nèi)葉輪的高速滾動，引成真空將空氣吸入罐內(nèi)，因為葉輪滾動發(fā)生的真空，其吸入壓頭和空氣流量有必定約束，因此適用于對通氣量需求不高的發(fā)酵品種；

塔式發(fā)酵罐是將發(fā)酵液置于多層多孔塔板的細(xì)長罐體內(nèi)(亦稱高位篩板塔式)，在罐底部通入無菌空氣，經(jīng)過氣體渙散進(jìn)行氧的傳遞，因此其供氧量受到了必定約束；

氣升式發(fā)酵罐、噴發(fā)式葉輪發(fā)酵罐、外循環(huán)發(fā)酵罐均是經(jīng)過無菌空氣在罐內(nèi)中心管或經(jīng)過旋轉(zhuǎn)的噴發(fā)管和罐外噴發(fā)泵使發(fā)酵液依照必定規(guī)律運行，然后到達(dá)氣液傳質(zhì)的作用，當(dāng)前氣升式發(fā)酵罐在培育其較稀薄，供氧量需求不太高的條件下(如VC發(fā)酵)得到了運用。但在發(fā)酵工業(yè)中，仍數(shù)兼具通氣又帶攪拌的規(guī)范式發(fā)酵罐用處為遍及，規(guī)范式發(fā)酵罐被廣泛應(yīng)用于氨基酸、檸檬酸等各個領(lǐng)域。