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發布時間：2020-12-21 04:57
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榛子怎么存放？
一、貯藏條件
榛子含水量極低，只有3.5%～7%，較耐貯藏。榛子又名山板栗、尖栗或棰子，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一。但是榛仁對溫、濕度反應敏感。貯藏期間，氣溫超過20℃或長期見光會加速脂肪轉化而產生“哈喇味”不能食用；濕度過大（空氣相對濕度達75%以上）堅果即會發霉。因此，貯藏榛子的條件是低溫、低氧、于燥、避光。適宜的條件是氣溫在15℃以下，空氣相對濕度60%以下，倉庫內光線較暗，堅果可以貯藏2年不變質。
二、貯藏的方法
1.普通倉庫貯藏。也可以把榛子仁放到水里面浸泡幾分鐘,然后用牙一咬它就可以打開,找一個塑料袋放入幾個榛子仁,攤平以后用菜刀平著拍一遍,然后就可以把榛子仁給揀出來,或者用鉗子把榛子仁取出來,是一種非常簡單方便的操作方法。純干的榛子以麻袋、金屬絲籃子、網兜等容器包裝均可。用牛皮紙小包裝，每袋10kg，袋口封嚴，可延長貯藏期。倉庫要清潔、干燥、通風、陰涼無鼠害。嚴禁與煤油或有其它異味物品、腐蝕性物品一同存放。倉庫內可以用麻袋碼垛存放，這樣既減少占地面積，又便于清點搬運，但注意千萬不能將麻袋緊貼地面，不要靠墻，要留出通風空間。貯藏期間要經常檢查，以防漏雨、水浸及蟲害、鼠害。此外，還要經常通風、保持清潔。
2.二氧化碳密閉貯藏。榛子是人們最喜歡的堅果之一,那么,作為妥妥的吃貨,我們關心的是除了好吃以外,還得要有營養才行。這是夏季防止榛仁變質的有效措施。即在前方法堆碼垛的基礎上，先在地面鋪層塑料布，碼垛之后再在其上面罩—塑料罩。將上下塑料布的邊緣重疊在一起，用沙土壓緊以防漏氣。然后由底部充入二氧化碳。當罩內二氧化碳濃度變稀后，要隨時補充，并注意防止漏氣。同時盡量避免外界高溫影響庫內溫度。
榛子仁本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用.
它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老、潤澤肌膚.
榛子仁里包著化學成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分.一般人皆可食用.
千味食品有限公司主營進口烘焙原料扁桃仁粒，扁桃仁片、扁桃仁粉、扁桃仁碎，扁桃仁條，帶皮扁桃仁粒，蔓越莓、榛子仁，安佳系列產品，塔圖拉系列產品等等，進口烘焙原料暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。榛子富含油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補養作用。 進口烘焙原料品種齊全、價格合理。東莞市千味食品有限公司實力雄厚，重信用、守合同、保證產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。 有需要的客戶請聯系我們，期待和您的加盟合作，共贏！
榛子仁吃法:微波爐焗榛子仁
1、將榛子仁均勻的放在微波爐內的玻璃盤上,中檔加熱.
2、期間需要不定時的停爐翻動.
3、當聽到有咔咔榛子仁爆裂的聲音,則說明快要熟了.
4、等后幾秒待咔咔聲停止,就可以關掉電源了.
榛子仁吃法:榛子仁餅干
材料:榛子仁粉、低粉、黃油、細砂糖、雞蛋
做法:
1、待黃油充分軟化之后,加入細砂糖,后分次加入雞蛋攪拌均勻.
2、放入榛子仁粉和低粉,拌成面團.
3、將面團分成若干個小面團,搓圓壓扁,后依次放在烤盤上.
4、烤箱預熱180℃,中層上下火約18分鐘.
PS:這里的榛子仁粉可以用花生粉等其他粉來代替,做出來的又是另一番風味哦!
榛子仁打開以后可以生吃,也可以烤了以后吃,還可以做糕點來吃,或者熬成粥來喝,都是非常不錯的制作方法,榛子仁粥的制作方法很簡單,只要準備一些粳米,蓮子以及榛子仁,把榛子仁的皮去除,然后用水抹以后濾出姜汁和粳米慢慢的熬煮粥,吃的時候可以加入一些蜂蜜,味道是非常不錯的.
榛子仁羹,需要準備一些藕粉,榛子仁,白糖,把榛子仁的皮去除炒黃,不要炒的太焦,然后再把榛子仁磨成細末,加一些藕粉,用開水沖開以后加入適量的白糖攪拌均勻就可以吃了.
還可以做油炸榛子仁,需要準備一些鹽,生油,榛子仁,把榛子仁殼去除清洗干凈,水分瀝干,加入一些鹽水進行腌漬,大概幾個小時以后就可以撈出來,把水分瀝干,放到油鍋里面炸到金黃色,放涼以后就可以吃了.
