黔南油用牡丹籽榨油機供應商按需定制【悅恒機械】

亞麻酸對過敏反應的中間體PAF，血小板凝集活化因子，有抑制作用。所以認為α-亞麻酸對過敏反應及有抑制效果。臨床研究得出的發病機理主要由花生四烯酸代謝紊亂所致，而攝入一定量的EPA后癥狀得以減輕。大量的動物實驗證明體質的過敏反應亢進是由攝入含α-亞麻酸食物的缺乏引起的抑制衰老，隨著年齡的增加體內各種自由基的數目不斷增多，而過氧化物酶GSH-Px及超氧化物歧化酶SOD數量逐漸降低，活性逐漸減弱，因此自由基代謝產物丙二醛MDA的生成增多使細胞受到損傷組織功能下降。服用α-亞麻酸后GSH-Px 及 SOD 活性增加，MDA 的生成減少揭示α-亞麻酸有作用。增強智力健全的大腦不可缺少脂肪酸特別是α-亞麻酸脂肪酸為大腦提供所需的能量人腦之所以能從事高度復雜的工作離不開高質量的脂肪酸。牡丹籽油中的α -亞麻酸是18個碳原子可以進一步延伸碳鏈增加雙鍵個數生成 EPA 和 DHA。DHA 在腦神經細胞中大量集存是大腦形成和智商開發的必需營養素。

牡丹籽油可以有效抑制過敏反應

花粉過敏、食物性過敏、特異性和等發數不斷地增加，造成這種情況的可能原因有兩點，一是人們能夠接觸到的過敏源增加；二是身體反應性亢進。在過敏發生過程中，體內的肥大細胞、中性白細胞起著重要作用。過敏原一進入人體，就與肥大細胞結合，肥大細胞受到刺激于是就釋放出組胺和白三烯（LT4）。另外，由中性白細胞釋放出血小板活化因子。這些活性物質導致了過敏的各種癥狀，如呼吸困難、分泌物增多、等 。

食物中不同種類必須脂肪酸的比例變化可引起身體過敏反應亢進。因為由ω—6PUFA的花生四烯酸產生的4系白三烯LT4(LTB4、LTC4、LTD4、LTE4)，而由α—亞麻酸產生的是5系白三烯LT5(LTB5、LTC5、LTD5、LTE5)。LTB4能強烈吸引中性粒細胞、嗜酸性粒細胞、單核細胞，增加血管壁通透性的活性，而LT5在這方面的生理活性只有LT4的幾十分之一到幾百分之一。給予大鼠高α—亞麻酸和高亞油酸(紅花油)的飼料，兩代飼養，腹腔注入糖原，集聚中性白細胞，并進行刺激，使其釋放LT類物質，然后進行定量。釋放的LT總量無大的差異，但活性強的B4型和活性弱的B5型的比例有很大的差異。

食用方法

涼拌：可直接用于涼拌各種葷素菜，是一種非常適合家庭食用的植物油。

熱炒：油溫七成，烹制菜肴，清爽不膩。因其煙點在攝氏240-270 度之間，遠高于其它常用食用油的煙點值，因而油能反復使用不變質。

湯菜：滴入煮熟的粥、湯、牛奶中，增色調鮮。

烘烤：涂抹一層牡丹油，食物鮮香酥脆，口感爽滑。

調味：煉乳或酸奶里加入一湯勺牡丹油，增強美味。

直飲：成人日服用量5-10 毫升，每次2.5-5 毫升，每日1-2 次，兒童減半。