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發布時間:2021-01-19 13:24  
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花茶系列之蓮花茶,僅日末時將半含蓮花撥開放細茶撮納滿蕊中,以麻皮略摯令其經宿,次早摘花傾出茶葉用建紙包茶焙干,再如前法又將茶葉入別蕊中,如此者數次取其焙干收用,不勝香美。”這些記載可以看出對花茶的窨法,原料選擇、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法,開始逐漸走向成熟,與現行的工藝原理是相通的,這時的花茶才稱的上是真正的花茶。如木樨花須去其枝蒂及塵垢、蟲蟻,用磁罐一層茶一層花相間至滿,紙箸扎固,入鍋重湯煮之,取出待冷用紙封裹置火上焙干收用。但其量是不可多得的。偉大的學家李時珍《本草綱目》(1578年)一書中就有“茉莉可薰茶”的記載,證實了茉莉花茶明朝就有生產。
合歡花茶,產自澳大利亞,合歡樹被奉為國樹.每年9月,澳大利亞到處都盛開著金黃色的合歡花,香飄四方。花言茶語:合歡花象征永遠恩愛、兩兩相對、是夫妻好合的象征。1976年商業部下達研制自動窨花機,并已通過有關部門鑒定,適用于生產。合歡花又被定為澳大利亞的國花.合歡花有寧神作用,主要是治郁結胸悶,失1眠,,眼疾,神1經衰弱等。生長于路旁、林邊及山坡上。分布于華東、華南、西南及遼寧、河北、河南、陜西等地。
在北京,茉莉花茶一直是1受歡迎的茶葉品種,的花茶講究要一斤茶、兩斤花來窨制,成本之高由此可見一斑。從性味來說,花茶甘、涼并有芳香辛散之氣,非常有利于漫長冬季中體內積蓄的寒邪散發出來,讓身體中的陽氣得以生1發。品花茶一定要選用真正鮮花窨制的,如果是那種香料熏制的花茶,不喝也罷.在我國古代,古人將夏季分為盛夏、長夏兩個部分,其中盛夏指的是暑熱時節,也就是古人眼中的“火季”,一年中熱的時候,并認為此時也是人體一年中陽氣盛的時候,對應人體內的心;長夏則指的是夏秋之交,但氣候中帶了秋氣,并且可能出現潮濕悶熱的現象,屬于“濕季”,對應人體內的脾。