蘇式月餅規(guī)格尺寸「老苗月餅」

月餅選購(gòu)方式，寧夏月餅蘇式月餅

月餅選購(gòu)方式

　　看”指看形態(tài)、色澤、組織。寧夏月餅，質(zhì)量好的月餅外形豐滿，邊角分明，不凹底、不收縮、不分裂、不露餡。銀川月餅，在地域制售的月餅基本為潮式月餅和廣式月餅，餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果為主，甜咸適度。

　　“嘗”指嘗滋味與口感。新穎、用料地道的月餅應(yīng)具有該品種的口感微風(fēng)味，沒(méi)有異味，寧夏月餅，并且需求在低溫、陰涼、通風(fēng)的環(huán)境下保管；而質(zhì)量低劣的月餅不只皮餡堅(jiān)韌沒(méi)有酥松感，常常還會(huì)有一種苦澀味。需求留意的是，廣式月餅普通有一個(gè)“返油期”，銀川月餅，建議市民在置辦時(shí)思索食用時(shí)間，提早三天左右置辦，讓其“返油”才會(huì)更好吃，普通剛消費(fèi)出來(lái)的月餅口感偏硬。但也不宜放置太久，月餅假設(shè)放置時(shí)間稍長(zhǎng)會(huì)失去色、香、味，受熱受潮都極易發(fā)霉蛻變。

如何選購(gòu)價(jià)廉物美的月餅?zāi)?寧夏月餅蘇式月餅

如何選購(gòu)價(jià)廉物美的月餅?zāi)?

　　中秋節(jié)吃月餅，是中國(guó)人的傳統(tǒng)，可是面對(duì)市場(chǎng)上花花綠綠、魚龍混雜的月餅，如何選購(gòu)價(jià)廉物美的月餅?zāi)?質(zhì)監(jiān)行家引薦了幾種鑒別月餅的辦法。

　　一是鑒別月餅包裝。寧夏月餅，檢查消費(fèi)企業(yè)的稱號(hào)、地址等能否標(biāo)注在包裝顯著位置;檢查以下各項(xiàng)能否注明：產(chǎn)品執(zhí)行規(guī)范、原輔料、凈含量、保質(zhì)期、保管期及消費(fèi)日期;銀川月餅，檢查產(chǎn)品能否有合格證明，以及包裝盒能否完好無(wú)損。

　　二是鑒別月餅色澤外形。月餅外表呈金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色平均，皮溝不泛青，表皮有蛋液和油脂等光澤，而劣質(zhì)月餅外表有青溝、崩頂現(xiàn)象。寧夏月餅，，月餅塊形周正圓整，薄厚平均，花紋明晰，外表無(wú)裂紋，不露餡;而劣質(zhì)月餅塊形大小不平均，跑糖露餡嚴(yán)重。月餅皮酥松、餡柔軟，無(wú)空泛，不含機(jī)械雜質(zhì);而劣質(zhì)月餅皮餡堅(jiān)硬、干裂，有較大空泛，還有雜質(zhì)或異物。月餅甜度恰當(dāng)，餡料油(油食品)潤(rùn)細(xì)膩，不發(fā)粘，氣息幽香無(wú)異味;而劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，咬之可見(jiàn)白色牙印，發(fā)霉蛻變，有異味。

冰皮月餅一般建議放冰箱冷凍為佳需隔冰保存，寧夏月餅蘇式月餅

冰皮月餅一般建議放冰箱冷凍為佳需隔冰保存

　　冰皮月餅普通倡議放冰箱冷凍為佳，需隔冰保管。理由如下：

　　1、冰皮月餅較柔軟，不冷凍易變形。寧夏月餅，由于冰皮月餅制造全程含水量含糖量較高，所以終廢品做出來(lái)是比擬軟的，這也是為什么冰皮月餅需求冷凍一下再吃的緣由，也是其冰皮月餅名字的由來(lái)，銀川月餅，假如將其冷藏保管，冷藏溫度普通都有7-8度，無(wú)法保證其外觀定型不化，容易變形無(wú)食欲；

　　2、冰皮月餅水分高，不冰凍易發(fā)霉。由于冰皮月餅其主要外層是由糯米粉、面粉、糖粉、澄粉等粉類加水一同和勻，上鍋蒸熟的，其自身不論是制造還是蒸制，全程吃水量較足，和烤制月餅比水分占比擬高，寧夏月餅，因而假如是放常溫下或冷藏下保管都容易滋生細(xì)菌，招致發(fā)霉；3、冰皮月餅需求隔冰保管。由于冰皮月餅自身水分高、糖分高，特別容易滋生細(xì)菌，銀川月餅，所以即便是冰凍保管，也需求用保鮮盒或保鮮袋密封隔冰保管，防止經(jīng)常翻開(kāi)冰箱時(shí)化開(kāi)冰塊的水滴入月餅致變形或細(xì)菌霉變。

不同類型的月餅怎么搭配才好吃呢？寧夏月餅蘇式月餅

不同類型的月餅怎么搭配才好吃呢？

　　1、甜月餅

　　在吃甜月餅的時(shí)分，好搭配一杯綠茶，或者是薄荷茶。由于清涼的綠茶或者薄荷茶，可以促進(jìn)葡萄糖的代謝。在吃完甜月餅之后，再喝一杯這個(gè)，可以避免過(guò)多的糖分停留在體內(nèi)。寧夏月餅，不過(guò)有一點(diǎn)事需求留意，由于這兩種茶葉屬于寒性，所以腸胃功用比擬虛弱的人，不應(yīng)該喝的太多。

　　2、油月餅

　　油月餅配上菊花、或者是山楂茶是好的。由于油月餅吃得多的話，銀川月餅，會(huì)很容易讓人上火。而菊花茶具有降火的成效，山楂茶可以促進(jìn)人體胃酸的分泌，協(xié)助腸胃消化。在吃完之后，喝杯菊花或者是山楂茶，對(duì)腸胃都非常有益處。

　　3、咸月餅

　　這個(gè)口味的月餅，配上烏龍茶才好吃。由于烏龍茶是半發(fā)酵茶，喝到嘴里的時(shí)分，會(huì)覺(jué)得比擬溫潤(rùn)，正好能夠烘托出月餅的美味。在泡烏龍茶的時(shí)分，水溫好控制在100℃左右，并且只泡三次就能夠了。假如泡的次數(shù)多的話，接下來(lái)的茶葉會(huì)釋放出較多的。

　　4、油膩月餅

　　食用油膩月餅的時(shí)分，好配上玫瑰花茶或者是抹茶。喝玫瑰花茶吃油膩口味的月餅，寧夏月餅，不只可以品出淡淡的甜味，同時(shí)，還可以調(diào)理本身的血液循環(huán)，這點(diǎn)對(duì)女性的效果好。而喝抹茶的話，銀川月餅，則具有抗老的效果，也是十分養(yǎng)生的，和油膩味的月餅很搭。