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發布時間：2020-12-14 14:06
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中國家庭廚房灶具的未來
從1萬年前鉆木取火的晚期智人到使用土火灶、鼓風灶、煤爐、燃氣灶、電磁爐等的現代人，人類烹飪爐灶的演變進化超過了1萬年以上。從無火生食到有火熟食，是人類戰勝自然，利用能源的偉大勝利。 數字化網絡化智能化——中國家庭廚房灶具的未來？ 早期人類的灶臺以石頭篝火的形式出現 從人類灶具發展沿革至今，灶具的發展大致經歷了四個階段：
個階段:以自然開采搜集的物質
個階段：以自然開采搜集的物質作為能源材料如柴?、動物糞便、煤球等和以人工堆砌而成的灶臺為代表的代灶具，以土灶、圍臺灶、煤爐為代表，這一歷程經歷了大約一萬年左右，至今仍然在部分偏遠地區存在。這一階段灶具的特點是典型反映人類文明發展歷史進程，取法自然，用法自然，無科技因素和工業化痕跡，在歷具有普遍適用性。
電磁加熱技術是通過電磁感應原理使金屬料筒自身發熱
電磁加熱節能工作原理： 現階段市場上的塑膠機械所用的加熱方式普遍為電熱圈加熱，通過接觸傳導方式把熱量傳到料筒上，只有緊靠在料筒表面內側的熱量才能傳到料筒上，這樣外側的熱量大部分散失到空氣中，存在著熱傳導損失，并導致環境溫度上升。另外電阻絲加熱還有一個缺點就是功率密度低，在一些需要溫度較高的加熱場合就無法適應了。電磁加熱技術是通過電磁感應原理使金屬料筒自身發熱，
