地鍋燉加盟報價承諾守信「趙錦記餐飲」

　　雞肉的進補功效：血虛，頭暈目暗，肢體麻木，飲食減少，大便稀薄，疲乏無力歸參燉母雞：母雞二只，黨參15克，蔥、生姜、精鹽、料酒各適量。除此之外，我們在超市、農貿市場購買這些分割好的魚肉時，可以按照這些方法進行選購，那么吃起來既健康又美味。將母雞宰殺，清洗干凈。將黨參洗凈，裝人紗布袋內，扎緊袋口，塞人雞腹內。將母雞連同藥袋放在沙鍋內，加入清水，高出雞身，酌加適量蔥、姜、精鹽和料酒。先用武火煮沸15分鐘，再用文火偎燉3 小時，注意經常添水。待雞肉熟爛后停火，撈去藥袋。當點心分次食用。

　　我們都知道雞肉一種營養價值較高的肉制品，不過我們在食用雞肉時，也有很多講究。將母雞連同藥袋放在沙鍋內，加入清水，高出雞身，酌加適量蔥、姜、精鹽和料酒。比如吃散養雞比吃飼料雞要好，而吃健康雞肯定比吃病雞要健康。同時雞肉中的很多地方也是不能吃的，比如雞屁股，同時公雞母雞的肉質也有所區別。不同雞的品質也是有所不同的，同時表現出的產品特性也有所不同，因此我們在享受雞肉的美味的同時，也要事先了解雞肉的營養功效，這樣不僅美味，而且營養價值能夠充分體現。

　　母雞為雌：有養血、健脾補虛之用，適合陰虛、氣虛的人滋補。安陽鄉村大鍋臺餐飲公司，全心致力于小本創業的餐飲項目，為想小本創業的人士打造一個全新的平臺。特別對經期或者產后血虛的女性。比起公雞來，母雞肉更加老少皆宜，尤其適合體質虛弱的老年人。在吃法上，母雞一般用來燉湯，而公雞適合快炒。因為母雞脂肪較多，肉中的營養容易溶于湯中，燉出來的雞湯味道更鮮美。反之，公雞的肉質較緊致，很難熬出濃湯。人們吃公雞更喜歡細嫩的“童子雞”，這時更要旺火快炒，保持其鮮嫩的美味。

　　魚類具有高蛋白、低脂肪的特點，含有獨特的卵磷脂和DHA。最愛里面的貼餅子，特別是經過湯汁浸泡的，烙的焦黃的餅子再經湯汁一泡鮮美無比。卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”，有助于預防心腦血管疾病及智力發育、延緩衰老等；DHA俗稱腦黃金，是大腦和眼睛必需的營養物質，有助于增強思維和記憶能力。羊肉的脂肪和膽固醇含量低，富含B族維生素和礦物質。金代李杲曾評價說：“羊肉能補有形肌肉之氣。”