密云縣節能羊雜湯鍋服務介紹【佰恒廚業】

羊肉湯鍋熬羊湯選用羊肉品質

一鍋好湯，原料必定是重中之重！店內的羊肉統統是每天新鮮進貨，精選羊肉品質，一般的根本看不上眼。

不管是羊肉還是羊雜都是看得出來的新鮮，只有如此好品質，熬煮出來的羊肉湯才能達到足夠的鮮香濃郁。

節能燃氣羊肉湯鍋：改變傳統的燃燒方式，將熱量二次利用加熱桶壁，使得熱量更充分的吸收。從而提高熱量的利用效果和節能率：

不銹鋼牛肉湯鍋、羊肉湯鍋內壁上的黑色物質怎么去除？

一些廠家在生產鹵煮、熬湯鍋的時候，為了圖便宜，采用一般的不銹鋼材質，甚至生鐵，為了防止生銹，防腐蝕，在內壁上會涂上一層涂層，這種涂層呢是堿性物質，只需要用弱酸性的液體就能去除掉！

通常我們會用到蘋果皮水或者醋（不是醋酸）。用干凈的抹布 粘上蘋果皮水或者醋擦拭黑色物質，就會去除掉，切記不要用鋼絲球之類的硬物去擦拭節能湯桶的內壁，這樣會損壞內壁，造成生銹。

如何測試牛肉湯鍋、羊肉湯湯鍋的性能指標大家知道嗎？

耐高溫測試：牛肉湯鍋、羊肉湯湯鍋將會被放進一間房間3天。 房間的溫度保持在80-90攝氏度。 在冷卻后，牛肉湯湯鍋銷售，牛肉湯湯鍋的表面不應有破損，牛肉湯湯鍋廠家，起泡或變形。使用原料水份吸收低于0.01，以確保箱體結構不會變脆或變形。

桶身壁厚說明：從工程學來說，牛肉湯鍋、羊肉湯湯鍋桶身壁厚并不是決定桶身韌性的主要原因。所采用的原料，防紫外線成份，模具和注塑設備都有關聯。