小型釀酒設(shè)備批發(fā)廠家直供

下面就將一套釀酒設(shè)備要多少錢這個(gè)問(wèn)題做出詳細(xì)介紹，一般情況下一套釀酒設(shè)備的價(jià)格在1萬(wàn)元到5萬(wàn)元。因?yàn)槊總€(gè)消費(fèi)者所選擇的消費(fèi)環(huán)境和實(shí)際情況有所差別，所以這里給出的價(jià)格只是相對(duì)的參考價(jià)格，具體的數(shù)字要根據(jù)實(shí)際情況考量計(jì)算。

價(jià)格影響因素包括釀酒設(shè)備品牌不同以及城市發(fā)展速度。一般開(kāi)個(gè)家庭酒坊投資會(huì)在2-3萬(wàn)元。對(duì)于投資酒水這一行業(yè)無(wú)疑是他們一個(gè)明確選擇。從古至今就是這一行業(yè)就一直發(fā)展興旺沒(méi)有后退，所以投資這一行業(yè)不會(huì)過(guò)期，而且公司會(huì)進(jìn)行全程技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。

現(xiàn)在釀酒的工藝也是非常不錯(cuò)的，而且從產(chǎn)量方面的，以及整個(gè)生產(chǎn)工藝方面的，比如像釀酒設(shè)備，包括原料的發(fā)酵過(guò)程的，發(fā)酵的好壞也是關(guān)系到酒的產(chǎn)量和口感的，好的口感更多的產(chǎn)量，酒賣出去的價(jià)格也是越高的，所以選擇什么樣的設(shè)備，也是決定了整個(gè)釀酒的過(guò)程的，包括口感和產(chǎn)量，以及釀造的酒的度數(shù)，也是息息相關(guān)的。你都了解了嗎？以上就是當(dāng)下對(duì)釀酒設(shè)備價(jià)格影響的幾個(gè)重要因素，缺一不可，只要產(chǎn)品好，我相信客戶會(huì)理解到一分錢一分貨這個(gè)說(shuō)法，選擇知名公司，保證釀酒過(guò)程的安全高效，賣出放心酒。

稻谷富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，蛋白中含有人體所需賴氨酸，維持大腦所必需的能源，是提供人體熱能的來(lái)源。故此，用稻谷釀酒是非常不錯(cuò)的選擇。那么，接下來(lái)供廣大吃瓜群眾了解谷燒酒的“前世今生”，也供從業(yè)白酒釀造領(lǐng)域的小伙伴參考借鑒。

　　材料與工具：稻谷、酒曲、水、發(fā)酵容器、攪拌抓、蒸餾設(shè)備

　　原料的選擇

　　1、稻谷

　　選購(gòu)稻谷應(yīng)選顆粒飽滿，均勻，色澤鮮艷一致，呈黃色或金黃色，無(wú)霉變、蟲(chóng)害及雜質(zhì)。用手將稻谷搓熱，立即聞其氣味，具有純正的稻香味的為良質(zhì)稻谷。

　　2、酒曲

　　釀造白酒的酒曲的種類特別多，主要有大曲、小曲、麩曲等等。相對(duì)來(lái)說(shuō)，大曲是的釀酒酒曲，而麩曲是應(yīng)用較廣泛的酒曲，目前市面上70%的白酒都是麩曲釀造的。大曲相對(duì)來(lái)說(shuō)比較難買到，市面上的酒曲主要還是麩曲為主。傳統(tǒng)的釀酒工藝，口感雖好，但是產(chǎn)量低而且浪費(fèi)的原料和花費(fèi)的時(shí)間成本較多，這樣下去只會(huì)是在賠本生意。酒曲決定就得風(fēng)味，所以選擇當(dāng)?shù)刂饕魄鸀閮?yōu)先選擇。

　　3、水源

　　好山好水出好酒，釀酒水源選擇山泉水，其次深井水，較差的就是自來(lái)水。水質(zhì)又分軟硬度和酸堿性，選擇硬性水和酸性水為宜。

　　4、發(fā)酵容器

　　適合發(fā)酵的容器有陶瓷缸、不銹鋼桶、熟膠桶、發(fā)酵池。如果是小批量生產(chǎn)可以選用陶瓷缸，陶瓷缸發(fā)酵出來(lái)的酒酒質(zhì)更好，如果是商業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，則選用后三者。

　　5、攪拌抓

　　發(fā)酵期是酒曲和糧食中的淀粉進(jìn)行糖化和酒化的過(guò)程，是有氧發(fā)酵，中間會(huì)消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳。所以發(fā)酵期間需要對(duì)發(fā)酵物料進(jìn)行攪拌管理，及時(shí)排除二氧化碳，補(bǔ)充氧氣。由于發(fā)酵物料是酸性溶液，攪拌抓應(yīng)該選用性質(zhì)穩(wěn)定不容易生銹的不銹鋼制作。

  以白酒設(shè)備為例，木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備，因?yàn)槁┢?，體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。而錫質(zhì)釀酒設(shè)備又由于價(jià)格昂貴，難于普及。所以現(xiàn)在市面上流行的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。

       那么究竟是鋁質(zhì)的釀酒設(shè)備好些還是不銹鋼的好些呢？答案是各有各的好處，沒(méi)有的，只有較適合的，依據(jù)你情況而定。

       鋁質(zhì)釀酒設(shè)備仍然占據(jù)市場(chǎng)大部分份額，鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)。鋁導(dǎo)熱性能好，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備的熱效率很高，節(jié)省燃料，并且出酒快，出酒率高。因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備要相對(duì)易被消費(fèi)者認(rèn)可。釀酒設(shè)備現(xiàn)在有很多，每一款在整個(gè)質(zhì)量上其實(shí)是非常簡(jiǎn)單，但是必須要有專業(yè)人士進(jìn)行培訓(xùn)，否則生產(chǎn)會(huì)造成很多尷尬性問(wèn)題，如果你對(duì)于釀酒有興趣也想要在這個(gè)流行趨勢(shì)當(dāng)中為自己分到一杯美羮的話從現(xiàn)在開(kāi)始多方面上了解與專注就可以成為行業(yè)中高手。但因鋁材在焊接時(shí)會(huì)留下較為明顯的焊道，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般看起來(lái)略顯粗糙一些，且由于鋁的光澤度不高，使得鋁質(zhì)釀酒設(shè)備整體的美觀度降低。