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發布時間:2020-11-14 07:47  
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薺菜是補鈣的另一位佼佼者,100毫克的薺菜含鈣為294毫克,每天一盤薺菜就可以滿足人體一天需要的鈣含量。
薺菜清炒、做湯、做成薺菜餃子也是一道美味的佳肴。
薺菜的營養價值很高,藥用價值也不可忽視,多吃薺薺菜可以降雪壓,輕肝調脾,和血利水之功效,小小的薺薺菜不但好吃,還有這么多的藥用價值,它的顏值實在是太高了。
薺薺菜還可以作為餃子或者是鍋貼的餡料,與肉沫搭配在一起,包成餃子,吃起來一點都不膩,而且帶有清香,非常爽口。 次數用完API KEY 超過次數限制
將薺薺菜在冰柜中取出自然化凍。將化開的薺薺菜洗凈攥干。鍋中做水燒開放入薺薺菜燙50秒撈出投涼備用
將薺薺菜放十三香,鹽,少許麻辣鮮攪拌均勻。撒入面粉,在將面粉均勻的掛滿薺薺菜的每一片葉子在拌入適量的食用油
屜上涮油防止粘連。將拌好面粉的薺薺菜均勻的鋪滿屜。厚度約為3公分左右。旺火蒸15分鐘起鍋裝盤。用特色蘸汁拌著吃
特色蘸汁的做法。蒜,蔥搗成蔥蒜泥。放入鹽,醬油。蘋果醋,糖少許。紅油,香油,香菜末拌勻即可 次數用完API KEY 超過次數限制

薺菜豆腐羹這道湯其實也非常美味,做法也很簡單,我們在家就可以做出飯店的味道。薺菜鮮香、豆腐滑嫩,兩者營養豐富,美味可口,都是價廉物美的大眾菜。豆腐為植物蛋白食品,含有豐富的氨基酸,具有清熱、利水、補中益*的作用。配以清熱、止血、涼血、壓的薺菜做成湯,營養豐富、清香撲鼻。首先,將薺菜摘好洗干凈,起鍋燒水,水開放一勺鹽一小勺油再放入薺菜(這樣的薺菜顏色翠綠入味),焯一分鐘撈出瀝干備用。將內脂豆腐切塊,薺菜切碎。然后起鍋燒水,水開先放入豆腐煮開,再放入薺菜煮開,再放入水淀粉勾芡,加適量鹽和一勺香油關火。冬季的晚上喝上一碗熱騰騰香噴噴的薺菜豆腐羹是再合適不過了,既營養又不長胖。 次數用完API KEY 超過次數限制

薺菜一般在每年春季、夏季和秋季種植,它一年可以種三次,春季2-3月左右種,夏季7-8月左右種,秋季9月左右種,除了冬季外,其它季節均可種植。
雖然薺菜是一種野菜,但是現在菜市場和超市慢慢開始見到它們的蹤影。不要覺得薺菜以前是種野菜就覺得很便宜,時代已經不同,目前市面上的薺菜價格比家常菜還要貴一些,但是薺菜是很多人小時候的回憶,因此沒有受到價格的影響,依然賣的很好。
薺菜什么時候播種好
薺菜一年可以種三次,主要是春天、夏天和秋天種植比較好,冬天天氣寒冷比較難生長。每年春天2~3月份的時候,到了夏天的7~8月份還有秋天9月份左右,都是薺菜種植比較好的時期,由于薺菜對于溫度和營養的要求沒那么高,因此種植十分簡單。 次數用完API KEY 超過次數限制