吐魯番地區工業級酪蛋白代理來電咨詢 富舜新材料品質保障

我公司擁有先進的生產設備，完善的產品檢測手段和質量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經過多年的發展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種.

酪蛋白采自奶制品（特別是奶酪）。在凝結過程中，酪蛋白被收集起來并加工成想要的形狀。酪蛋白有不同等級。低質量酪蛋白通常是凝結過程前獲得。它們價格比較便宜，因為沒有經過精加工。高質量酪蛋白采自全脂牛奶，并且不包含化學品或酸性物質。

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膠體溶液形態的牛奶中即存在酪蛋白。根據溫度不同，酪蛋白粒徑為 10 到 200 微米不等。粒徑介于 10 到 30 微米之間的粒子叫做酪蛋白超微膠粒，大于該范圍的粒子叫做酪蛋白微膠粒。

酪蛋白由 20 種不同的長鏈氨基酸分子組成。這些分子鏈構成超微膠粒，這些超微膠粒又能形成磷酸鹽。又是乳化穩定劑、增稠劑，有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保氣性，并具有良好的營養價值。要分離酪蛋白，必須讓牛奶中的酪蛋白微膠粒沉淀下來。當表面產生電荷，隨后酪蛋白分子的排斥力降低而凝結時，即會發生沉淀現象。還可以通過使用酸或凝乳酶沉淀法實現這一目的

可逆的酸沉淀不一樣，在凝乳酶沉淀中，微膠粒會裂解，這是一個不可逆的過程。凝乳酶會使耐鈣親水部分裂解。因此，酪蛋白表面的凈負電荷約丟失 50%，從而減弱保護性水合物表層，并暴露出酪蛋白微膠粒表面的鈣敏感部分。保存：液體培養基及瓊脂平板須在40C保存，一般不超過7天，如用塑料袋密封至多保存2周。現在，在酶促反應之后，第二個凝結階段會發生聚合反應。讓聚合物與鈣離子結合后，將發生真正的膠化反應。

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沙棘酪蛋白鈣片是針對現有補鈣產品的現狀，匯集沈陽藥大藥學、營養學、生物學開發的新一代補鈣產品。該產品配方新穎獨特，其主要成分構成和功效：酪蛋白鈣-鈣與蛋白同補的新鈣源酪蛋白鈣是采用現代生物技術，將由牛奶中的酪蛋白離子與鈣離子反應制得的新型化合物。凝乳酶是犢牛的皺胃酶或者是其他的蛋白酶，如木瓜蛋白酶和豬胃蛋白酶的混合物。它具有很好的補鈣和補蛋白得雙重功能，同時提高鈣離子的吸收和利用，人體吸收率高達92%以上，其吸收率為乳酸鈣的1.75倍，碳酸鈣的2.15倍，貝殼鈣的5.5倍，是一種理想的無需VD參與的補鈣新原料。