您好，歡迎來到易龍商務(wù)網(wǎng)！
發(fā)布時間：2020-11-16 08:21
【廣告】
日本面包棒這款面包始于昭和10年
日本 --面包棒コペパン這款面包棒始于昭和10年，作為當(dāng)年學(xué)校提供的伙食，特地做成一頓飯可以食用的大小，因為是為學(xué)齡兒童提供，考慮了兒童的年齡相對應(yīng)需要的營養(yǎng)量，攝取量而設(shè)計，是一款頗具日本時代背景的面包，戰(zhàn)后糧食不足時，那個年代的兒童大都吃這款面包長大，所以到了現(xiàn)在，反而成為日本人難以割舍的一款經(jīng)典。冷藏好后取出椰蓉面團，分成10克每個的小劑子，用手搓圓，搓圓即可不要過度搓，將搓圓的椰蓉球均勻地沾上椰蓉，放入烤盤中。在原材料的變幻上，他們除了用小麥，還考慮了地域的飲食習(xí)慣，用亞洲人的主食大米和面包做結(jié)合，開發(fā)出了米粉面包（お米パン）
豆沙松糕的做法,一半糕粉蓋住豆沙餡,輕輕的刮平
豆沙松糕材料：糯米粉 (150克) 大米粉 (150克)、清水 (110克) 豆沙餡 (適量)做法：1、把糯米粉、大米粉和綿白糖混合均勻2、分次加入清水，攪拌均勻3、用手把粉粉搓成松散的粉粒4、將粉粒過篩兩次，篩成細(xì)膩的糕粉5、取一半糕粉平鋪到模具里6、開水上鍋蒸5-6分鐘定型，取出。將豆沙餡平鋪到上面7、再用另外一半糕粉蓋住豆沙餡，輕輕的刮平，要保持松軟狀態(tài)。餅干胚都制作好以后，取適量的蛋黃液，用羊毛刷在餅干胚的表面上均勻地刷上一層蛋黃液，后再撒上少許的黑芝麻，這樣花生酥胚子就制作好了。水開后蒸25分鐘。取出晾涼后切塊食用
日式紅豆包的做法和注意事項
日式紅豆包1.面團材料用后油法揉至完全階段，放溫暖處發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大；2.排氣后平均分成六份，靜置15分鐘；
3.紅豆沙平均分成六份，捏圓備用。（紅豆沙是自制的，中間包入了少許蜜豆，增加口感，也可以直接用買的紅豆沙）；4.取一個靜置好的小面團按扁，包入紅豆餡，收口捏緊朝下放置；內(nèi)部的蛋糕貼心地切成了小塊以便食用，口感輕盈綿密，搭配上淡奶油的柔滑香甜，幸福在口中彌漫。5.依次做好六個，擺入鋪了油紙的烤盤，放溫暖濕潤處二次發(fā)酵；6.發(fā)酵至1.5倍大，表面噴水，撒少許黑芝麻，面團上面蓋上一張和底部一樣大的油紙，再在油紙上壓上一個烤盤；
