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小型食品膨化機的工作原理

小型食品膨化機的工作原理及其功能

  我廠生產的膨化機通過不斷改進，現在生產的膨化機具有適用性強，耐用度高。故障低，使用方便，噪音小。維護簡單，一機多用，在米花糖等生產上得到較好應用。

  本廠生產的糧食膨化機可直接用大米，碎米，糯米，玉米等物料加工膨化成不同形狀產品，只需更換不同的機頭就能完成，膨化度可根據用戶要求配置，本機還可把物料加工成粗粉狀后用此膨化機加工，提高口感和機芯耐用度，（用專用機芯）如在主機上加裝面粉膨化裝置還可加工面食膨化產品，該面粉膨化置具有水冷系統和獨特可換機芯系統，達到經濟適用要求。小型食品膨化機集質料膨化與成品膨化的功能于一身，通過改動裝備既可膨化大豆粉、玉米粉、米糠、棉粕、菜粕、豆粕、非蛋白氮(玉米尿素)、魚粉、動物下腳料等各種質料，也可膨化合作飼料，同時亦可用于油脂加工的質料預處理。

  下面我廠詳細介紹本廠的糧食膨化機工作原理及其功能

  工作原理

  利用小型食品膨化機的不等距非標準螺旋系統的擠壓推進，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而產生回流，使機膛內的壓力增大，隨著摞旋與機膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產生組織變化，原有的結構受到破壞，同時機械能通過物料在膛內的磨擦作用而轉化為熱能，使物料成為具有流動性質的膠凝狀態，物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變為常壓，由高溫瞬間變為常溫，造成水分迅速地從組織結構中蒸發出來，使其內部形成無數微孔結構，再通過切割裝置，切割冷卻即膨化成形。⑤擠壓的過程中，特別是開始時添加的物料過多，容易產生堵機現象，從而影響生產的連續性。

  功能介紹

  小型食品膨化機可膨化大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類等五谷雜糧，是米麥通、米花糖、甜麥仁、香脆玉米等食品的很好幫手。質料含油量高或擠壓過程中增加的油脂過多，簡單發生滑壁空轉現象，使物料受到的擠壓力達不到要求，不能使物料徹底膨化，這時應恰當增加物料的增加量、增大食品膨化機壓力環的直徑或減小模孔的直徑。大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米、蕎麥等粗雜糧原有的風味、色澤、營養成分，是米通麥通初級加工的理想食品加工機械，也是生產香酥咖啡玉米、苦蕎麥片等理想加工設備。

小型食品膨化機的結構特點

小型食品膨化機適用于油料加工企業，油料在浸出前進行揉捏膨化預處理的種新設備。1，飼料顆粒膨化機利用高科技術，使用軸承帶動機器運作，操作起來方便很多，并且當它在進行運轉時我們只要做好物料干濕度的調整后，就不需要加任何的水，同時做出的顆粒可以保存達半年之久哦。油料經過揉捏膨化處理后，固件行業加快整合進步企業歸納能力，提升產品檔次在拉動內需時提供產品可制成浸出前所需要的理想的入浸料粒，進步油料的出油率，降低油料粕中的殘油延長存放時間。每小時可加工大豆油料。小型膨化機產品進入國際市場的，研制出產的小型膨化機跨出。

　　小型膨化機高溫高壓的水熱處理過程物料在揉捏過程中，由于機械沖突所產生的熱量，或由于送進膨化腔的直接蒸汽，或送進膨化腔夾套中的直接蒸汽的加熱溫度和壓力逐步升高。我們在使用小型食品膨化機時會出現各種各樣的問題，其中膨化機的膨化溫度尤為重要。物料在高溫高壓環境下吸水脹大，質構軟化，在機械力的作用下潰散、細化、均化，細胞壁決裂，分子結構被打散，淀粉糊化，蛋白質變性。物性發生質的改變。所以，小型膨化機又有“接連式蒸煮器”之稱。

　　小型膨化機較有效地改進物料品質揉捏膨化加工，高溫滅菌，進步了衛生指標；水熱處理，使多種抗養分因子和抗飼養因子失活。食物膨化機跟著壓力的增大，溫度相應升高，在高溫、高壓、高剪切作用力的條件下，物料的物理特性發生變化，物料被淀粉糊化，物猜中的蛋白變性，纖維質部分降解、細化，將有害病菌被殺1死，毒性成分失活，衛生指標提高。高溫高壓使物料物性產生質的改變，飼料品質進步，飼料效價進步。揉捏膨化工藝使生料變成熟料，這是飼料工業劃時代的變革。飼料膨化技術，理想蛋白質體系，生物系效價體系，以及信息網絡技術和分子生物學的使用，小型食品膨化機使飼料工業跨入了蓬勃發展的新時代。

小型食品膨化機優勢分析

跟著社會的不斷進步與發展，擠壓膨化技能已成為發展速度快的飼料加工技能之一。小型食品膨化機設備：性能優越、質料適應范圍廣、效率高，調整、保護和保養方便，故障率低、易操作。小型食品膨化機技能是集物料的輸送、混合、高溫、高壓、高剪切作用于一體，對物料進行物理、化學或生物處理，其作用時間短，營養成分損失小，使用面廣。那么質料究竟對于食品膨化機有哪些影響呢?下面我就來跟我們解說一下：

質料容重、粒度、組成(淀粉、纖維、蛋白質、脂肪等含量)、含水率等，對食品膨化機膨化作用都會發生影響。

質料含油量高或擠壓過程中增加的油脂過多，簡單發生滑壁空轉現象，使物料受到的擠壓力達不到要求，不能使物料徹底膨化，這時應恰當增加物料的增加量、增大食品膨化機壓力環的直徑或減小模孔的直徑。

質料中水分的大小及調質用水溫度的凹凸，與膨化產品的質量、加工穩定性及在膨化腔內的受壓狀態嚴密相關。在水分低時，能耗大，產值也有所下降，反之亦然。在水分附近時，蒸汽調質比冷水調質產值高，小型食品膨化機電耗低。

質料中淀粉含量較高時，溫度調節和蒸汽增加要恰當，否則簡單發生堵機現象，從而影響出產功率。7、雙層保溫不銹鋼調質器，供水、供汽量均可調，調質和熟化作用更佳。特別是開始時增加的物料過多，簡單發生堵機現象，從而影響出產的連續進行。在擠壓完粘度較高的質料后，再用含油脂量較高的物料(如大豆粉)清理膨化腔，以堅持其良好的工作特性。