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              發(fā)布時(shí)間:2021-09-01 16:09  

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              1.由于超聲波的能量能夠穿透細(xì)微的縫隙和小孔,故可以應(yīng)用與餐具的清洗。2.超聲清洗相對常規(guī)清洗方法在餐具除垢方面要快得多。超聲清洗可節(jié)省勞動力的優(yōu)點(diǎn),使其成為經(jīng)濟(jì)的清洗方式;3.無論清洗對象是大是小,簡單還是復(fù)雜,都可以使用超聲波洗碗機(jī)。之所以超聲波清洗能夠達(dá)到如此的效果,是與它的工作原理和清洗方法密切相關(guān)的,清洗效果好且快,省時(shí)省力省人工。4.邁康超聲波洗碗機(jī)超聲波換能器采用晶片組裝而成.寬頻工作的振頭能適應(yīng)80-90℃高溫,其電轉(zhuǎn)聲場達(dá)85%以上,換能器矩形排布,以保證液槽聲場均勻。



              你還在用傳統(tǒng)的手洗碗嗎?手動洗碗和洗碗機(jī)的成本比較!

              餐具管理通常是餐飲管理的重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)。許多餐館破損率高,洗滌不干凈。損壞和不干凈的餐具不僅降低了餐具的質(zhì)量,增加了成本,而且影響了公眾形象和污染餐具的健康和安全保護(hù)。顧客不愿意再次光顧。此外,學(xué)校、企事業(yè)單位食堂集中,清潔工作量大,勞動量大。隨著勞動力成本的不斷增長,它也給企業(yè)增加了很多勞動力方面的負(fù)擔(dān)。如今,隨著科技的發(fā)展,洗碗機(jī)已經(jīng)走進(jìn)了人們的生活。許多餐館開始用洗碗機(jī)代替手工洗碗。然而,一些企業(yè)仍然擔(dān)心洗碗機(jī)是否真的可以清洗。它需要更多的水和電嗎?



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              01

              衛(wèi)生條件

              自動洗碗機(jī):自動洗碗機(jī)在整個(gè)清洗過程中沒有外部接觸,高溫可達(dá)70攝氏度以上,使污漬清洗更加徹底。

              手動洗碗:手動洗碗不可避免地涉及到到處都是盤子,洗碗室內(nèi)的臟水、臟抹布、臟水和其他類型的交叉污染隨處可見。清洗后,細(xì)菌殘留非常嚴(yán)重,只能清洗表面污漬,而sha細(xì)菌不能消毒。

              02

              清潔效果

              自動洗碗機(jī):洗碗機(jī)配有配方的洗滌劑,在主洗滌和漂洗水流的機(jī)械作用下發(fā)揮作用,可達(dá)到手洗無法達(dá)到的清潔效果。強(qiáng)力高溫噴霧可徹底清除頑固油污,豬、牛等動物脂肪也可通過高溫清洗徹底清除(用手清洗時(shí),水溫大只能達(dá)到30-40℃,而豬、牛等動物脂肪的溶解溫度為40-50℃。四周水花四濺,所有的角落都可以被泉臉沖洗。

              手動洗碗:不徹底的清洗會導(dǎo)致污漬和臟殘留物。各種形狀的碗碟和餐具容易被不完全清洗,留下死角。



              長隊(duì)列洗碗機(jī)獨(dú)特的環(huán)繞噴霧設(shè)計(jì)使水幕分布更加均勻。的干燥機(jī)和氣刀配置確保洗滌效果,同時(shí)實(shí)現(xiàn)20%的節(jié)能。全自動流量、自動供水、自動加熱、可拆卸大容量自沖洗不銹鋼過濾板;自動恒溫,減少開機(jī)(重啟)等待時(shí)間,達(dá)到更大的節(jié)電效果。同時(shí),采用斷相自動斷電保護(hù)功能,運(yùn)行安全,更大程度地保護(hù)了設(shè)備的使用壽命;電子溫度控制器控制發(fā)光二極管顯示/自動溫度控制,保證溫度穩(wěn)定性。

              長隊(duì)列洗碗機(jī)的設(shè)計(jì)基于人體工程學(xué)的操作高度,使得操作者裝卸餐具變得容易,并降低了勞動強(qiáng)度。門配有雙重保護(hù),內(nèi)置螺旋彈簧和門鉤,確保操作者的安全。入口和出口配有啟動/停止/關(guān)閉停止開關(guān)裝置,以方便操作員控制機(jī)器的操作。