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發布時間:2021-01-01 09:51  
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從生產基地選擇,品種挑選到食材加工,溫控物流等環節實現全流程質量跟蹤和控制,供應鏈的“可視性和可溯性”,實現了從農田到餐桌的透明供應品質系統。采用改善的質量風險管理體系,實現了從原料的精選,清洗,切配,包裝,溫控物流等全過程的標準化,物流化和透明化,使食品更安全。將傳統飲食文化與現代健康理念結合,對食品品種及口味深入了解,結合先進的加工工藝和科學的營養搭配,確保食品的豐富及口感,讓配餐產品質量更加穩定合理,專業的搭配,讓產品都能滿足現代白領的營養健康需求。
千喜鶴以不變應萬變的競爭理念主要表現在以下層面:
1.適時調整公司的發展戰略,客戶隨時變化的需求是一種市場信息,企業的發展方向必須適應這種情況而積極變化。
2.適時的調整公司的組織框架,使決策層、控制層和執行層形成一個統一的整體,權責分明,形成強有力的執行和監督機制。
3.適時的調整公司的管理模式,公司從創業期的家族式無序管理,到制度化管理的過渡,現在正朝員工自主管理的目標在邁進.
服務特點:
1、總公司統一批量采購,經公司的檢驗人員對半成品抽檢確認合格后統一配送至各地區。整體采購、量多價廉。
2、在符合合作的前提下,有專業的管理人員、管理制度、培訓人員現場操作,可減少各種浪費,降價成本、提益。
3、提供各種餐費標準給合作方參考。
4、公司備有南北風味廚師,適合各種合作方的品味選擇。
5、每周提供每周菜譜給管理處審核確認,以便各種職員能及時了解伙食的式樣。
6、為使整個公司的口味能持續提高,定期調查員工反饋以便對員工的合理建議進行采納、及時改進。
在國家政策和市場趨勢的諸多變化影響下,公司領導居安思危,勵精圖治,帶領員工審時度勢,調整思路,務實求進更好服務客戶。在安全衛生環境治理中,實行每餐必檢,日日留樣,有疑必究的食品采購加工銷售供應鏈追查機制;在管理升級中,采取統一管理、規模經營、集中采購、靈活銷售、標準作業等現代團膳企業服務科學管理方法;在科學創新中,結合中餐五千年飲食文化傳統,不斷創新擴大錦康健康團膳餐品品種系列,樹立友好親切專業服務形象。