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怎樣制作冰糖花生米

生產(chǎn)流程 備料→拌料→煸炒→起鍋篩粉→制成品。 怎樣制作老冰糖花生米 關(guān)鍵原材料 去雜、齊整的花生米，白砂糖，飴糖，豆油。 機(jī)器設(shè)備用品 塘瓷盤、大炒菜鍋、鐵篩。 做法 備料：按花生米5公斤、白砂糖5公斤，飴糖1kg，豆油500克的占比備料。
沙炒：將花生米與整潔的沙粒放到一口大鐵鍋中通炒，炒過后篩去沙粒，并去除花生米的外外皮。 熬糖漿：把25公斤冷水煮沸后添加5公斤白砂糖，清煮3分鐘，再添加飴糖再次煮，當(dāng)鍋中的糖熬出濃稠漿時(shí)，放進(jìn)豆油，再次加溫至糖槳呈金黃時(shí)才行。馬上把鍋端離明火。 粘糖槳、成形：將經(jīng)沙炒后削皮的花生米倒進(jìn)糖槳中，快速攪拌均勻做成糖坯。將糖胚倒進(jìn)涂有食用油的厚底塘瓷盤里，用平鏟擠扁成片狀，待降溫后切割成一小塊。在生產(chǎn)過程中，要等到別留意用燒火熬糖，把握好熟度；而且炒后要馬上生產(chǎn)加工。 生產(chǎn)流程 備料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 制成品。

活動營銷 活動營銷是在夏季運(yùn)營火鍋店時(shí)常見到的一種方式 。夏天喝酒吃火鍋才算是的配搭，因此 夏天做活動營銷，葡萄酒是免不了的。商家能夠發(fā)布吃火鍋冰鎮(zhèn)葡萄酒完全免費(fèi)喝的主題活動，堅(jiān)信那樣的信息一出，依然會吸引住許多熱衷飲酒的人！也有別的活動營銷能夠協(xié)助火鍋店輕輕松松渡過夏天這一消費(fèi)淡旺季。例如，特惠水果盤，折扣冰鎮(zhèn)健康飲品或是吃火鍋享有折扣，也有贈予連鎖經(jīng)營店面優(yōu)惠劵這些。只需能推動消費(fèi)者的便是好主題活動！
有些人說，夏天吃火鍋是以毒攻毒，正中間年青顧客心坎。殊不知，夏天怎樣運(yùn)營火鍋店？還需經(jīng)營人做好把控，做好之上三點(diǎn)營銷方法，堅(jiān)信會虜獲大量的年青顧客！

西紅柿鴛鴦戲水底鍋也非常值得你一試，濃濃番茄鍋底味兒濃厚美味，吃葷以前先喝碗湯，在舌頭投身，回味無窮也有香甜。一口湯下肚，再去涮上肉絲，真是不太達(dá)到。 鮮毛肚：鮮毛肚是火鍋的，新鮮的毛肚口感脆爽，只需在火鍋中小型煮一會兒就可以服用。幾秒鐘入鍋，一瞬間撈出，醬汁扶持，一大口下肚舒服! 羊羔卷：胖瘦肉交迫，占比勻稱，夾一塊放進(jìn)鍋內(nèi)，涮過以后紋路依稀可見，本來整齊的肉絲會歪曲成波浪狀。沾有沾料送進(jìn)嘴中，口感鮮香，層級豐富多彩。輕松攪拌顧客的心，讓你舌尖上的美味的美好感受! 嫩牛肉：吃火鍋怎能少得了牛羊肉，切的很薄的豬肉卷放進(jìn)鍋后，漸漸地伸展開它的體態(tài)，消化吸收濃厚的料汁。釋放的香氣引來人直淌口水，美味?；疱伈灰匀庵破?，真是白虧掉美味可口之行。 打打蝦滑：手工制作蝦滑口感更為細(xì)致嫩滑，優(yōu)選新鮮小龍蝦，都由人力敲打做成，鮮蝦粘膩，口感更為脆爽鮮香十足!在滾熱的火鍋中煮開，通道便是充面口腔內(nèi)部的鮮香，咬合起來也是更為Q彈緊致。 店內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)都是老四川市井生活設(shè)計(jì)風(fēng)格，裝飾設(shè)計(jì)四處填滿著復(fù)古時(shí)尚口味，小小細(xì)節(jié)也分毫放過，氣氛感滿滿的，情結(jié)也是滿滿的!一桌一椅，一筷一碗，都能令人覺得釋放壓力，看見就感覺幸福快樂。 哪一種牌子的火鍋好?除開有可口的火鍋，舒服的懷進(jìn)自然環(huán)境，三搭火也有激情暖心的服務(wù)項(xiàng)目，讓每一位消費(fèi)者都能有有效的感受?？旒s上朋友和親人，一起品位這美好味道吧!

火鍋店投資需做哪些準(zhǔn)備

火鍋店項(xiàng)目投資需要那些提前準(zhǔn)備 火鍋店在當(dāng)今餐館市場上廣受諸多大家的親睞，如今市場上的火鍋店總數(shù)也變的愈來愈多，這也讓大量的自主創(chuàng)業(yè)投資人們看到了領(lǐng)域中的發(fā)展投資創(chuàng)業(yè)商機(jī)，加盟代理選擇市場上面有發(fā)展前途的牌子項(xiàng)目投資，是現(xiàn)在許多自主創(chuàng)業(yè)投資人們十分關(guān)心的加盟好項(xiàng)目，那重慶市火鍋店項(xiàng)目投資需要那些提前準(zhǔn)備? 一、針對市場的調(diào)研難題 開火鍋店便是朝向眾多消費(fèi)者做買賣，做買賣做得怎么樣，在挺大的水平上是跟市場擁有 較為緊密的關(guān)聯(lián)的。因此針對投資者而言，就需要搞好市場調(diào)查這一個(gè)副本，調(diào)查一下這一地域或是這周邊的消費(fèi)者消費(fèi)能力如何，針對火鍋店的喜愛水平如何，這周邊是否沒有火鍋店或是有多家，這種難題調(diào)研好啦，歷經(jīng)自身的具體分析隨后再去做決定，針對日后自身的火鍋店買賣是具有非常大的一個(gè)協(xié)助的。 二、針對火鍋店面的一個(gè)選址問題
市場調(diào)查好啦，下一步便是開展火鍋店的一個(gè)選址問題。火鍋店的選地和飲品店、店鋪那類不一樣，火鍋店的需要是店面大，一來大型商場沒有那么大地區(qū)，二來，消費(fèi)太高，并且壓根花不了這一錢。 針對火鍋店面的選址問題，跟平常的飲品店自然會出現(xiàn)非常大的區(qū)別。針對店鋪的選擇，實(shí)際上沒有必需選擇在那類尤其熱鬧的街道社區(qū)，針對那類街道社區(qū)，相對應(yīng)的花費(fèi)會比一般門店高好多好多，省下的這一部分租金錢，可以用在房子裝修或是其它層面。 針對火鍋店門店的選擇，強(qiáng)烈推薦的詳細(xì)地址應(yīng)當(dāng)選擇在離較為關(guān)鍵的商圈很近的部位，由于在那樣的一個(gè)部位，相匹配的房費(fèi)相對性而言是比商圈里邊要便宜一點(diǎn)的，而且靠口感吸引住，針對消費(fèi)者而言，從商圈內(nèi)買東西完，到火鍋店來用餐所需走的路途也會少許多。行走針對吃過飯的消費(fèi)者也有一個(gè)健胃消食的一個(gè)很好的功效。