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烤鴨爐產業蘊藏巨大商機 智能化發展前景廣闊

隨著烤鴨爐消費空間持續擴大以及消費水平提高，烤鴨爐發展呈現整體化、時尚化、化趨勢。由于高品質、次烤鴨產品以及成套購買烤鴨爐成為越來越多消費者選擇，品牌消費趨勢愈發顯著。其中，著眼智能化發展趨勢，國產烤鴨爐行業轉型步伐不斷加快。

著眼智能化發展趨勢，傳統果木烤鴨爐業轉型步伐不斷加快。目前，智能烤鴨爐已成為各路企業必爭之地。從現狀看，進軍智能烤鴨爐的企業大致有三類，一是傳統廚具設備企業，規劃整體智能硬件的聯動;二是平臺類企業，作為廚房設備流通渠道，為未來廚具提供智能互聯的平臺;三是互聯網企業，再加上一些小型創業公司。烤鴨爐產業蘊藏巨大商機 智能化發展前景廣闊。

選購烤鴨爐，認準這幾點就不讓自己為難了。

中國美食講究色香味俱全，有臺好烤鴨爐，就如同身邊多了個大廚做幫手，能迅速提升烤鴨廚藝水平，滿足消費者挑剔的味蕾，還能體現餐飲的品質感。由于，文化款烤鴨爐以及不銹鋼烤鴨爐外觀精美，使得廚房環境更加整潔美觀，而受到現飲行業的追棒。那么，如何才能選到一臺好用的烤鴨爐呢

弄清楚需要的氣源

選購烤鴨爐，首先得搞清楚所使用的氣源是什么類型，是(Y)，(T)還是人工煤氣(R)?只有搞清楚氣源類型才好選擇對應的灶具類型是否安全俗話說，安全大于天，我們需要從多個方面看“安全”性能，首先要確保具有熄火保護安全裝置。除此之外，還要看爐頭火蓋氣密性如何、是否雙針點火、氣管材質耐腐性好壞、氣電是否分離等只有多方面考量，才能保障廚師的烹飪生活安全無憂。