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              發布時間:2021-01-08 05:20  

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              精釀啤酒通常采用的是艾爾工藝(Ales,上發酵工藝),區別于工業啤酒采用的拉格工藝(Larges,下發酵工藝)。而發酵時間,相當傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月,這樣啤酒發酵充分,麥芽汁濃度更高,風味更為濃郁。工業啤酒發酵時間通常只為 7 天左右,發酵不會特別充分,導致麥芽汁濃度含量低,風味也更為清淡。釀造出來的風格種類各異,有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等,全世界按照種類劃分,有近100種風格的精釀啤酒。 在世界各地釀造的啤酒,因為當地水質不同,啤酒的口味也會跟著發生改變。釀造出來的風格種類各異,有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等,全世界按照種類劃分,有近 100 種風格的精釀啤酒。 精釀啤酒與一般的商業啤酒在引用方式上有著非常明顯的差別,不應像喝商業啤酒般從冰箱拿出來一飲而盡,這樣喝在炎熱的夏天雖然非常過癮,卻不能欣賞到啤酒的色澤也聞不到啤酒的香氣。


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              精釀啤酒在中國是個徹頭徹尾的舶來品,絕大多數人早

              都是通過國外的啤酒品牌認識到精釀的概念。從早的德國啤酒甲天下,到后來的比利時修道院傳統,再到美國等新世界,逐步打開了精釀啤酒的大門。

              所以在許多中國啤酒愛好者之中,選擇進口啤酒是一種保險的、政治正確的選擇。很多人覺得進口啤酒的品質更高,但更多的是因為選購進口貨能夠突顯他們的品味,作為一種精神富有和口袋富有的雙倍象征。

              精釀啤酒的零售價通常在 30 元左右一杯,屬于中國市場的高消費。根據某研究報告顯示,精釀啤酒的毛利率和凈利潤率分別為 50% 和 30%,這遠遠超過了傳統啤酒生產商的收益。同樣是瓶蓋,在火車運輸時,如果被煤油小小污染了外包裝,即便是隔著紙箱和密封兩層的膠袋,未被煤油浸泡的瓶蓋也一樣有味,實驗表明,這種氣味保留持久,無法散去。那么百威和青島這樣的大型啤酒集團,開始利用打入“精釀”概念的方式來彌補傳統瓶啤酒的銷售下降所帶來的損失,就變得順理成章了。


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              現在人們生活水平提高了,對喝的啤酒的質量也要求高了,精釀啤酒區別于很多常見的工業啤酒(青島、雪花等)。這和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低與否,并沒有直接關系。從遠古時代起,人類就懂得利用酵母菌進行各種食品的發酵,例如做成面包,饅頭,酒,醬油等等,至于用以釀造啤酒的歷史,則可以追溯到八千多年以前,最早是由古埃及人和巴比倫人開始釀造,后來由希臘人傳入歐洲,在西歐和北歐迅速發展。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下,中國啤酒市場呈現gaoduan產品快速發展的趨勢,隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好,精釀啤酒增長顯著。



              河南靈境科技有限公司專注于釀制精釀啤酒多年,經驗豐富,口感純正,讓人喝了還想喝。


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              精釀啤酒的設備型號很多,功能很多,供應商業很多。對新手來要說選擇什么品牌的,什么性能的比較難,精釀啤酒設備報價,小型精釀啤酒設備多少錢一臺,什么牌子好,要根據自己的情況而定,別人覺得合適的不一定就適合你。



              在考慮購買啤酒設備之前,首先會想到影響啤酒設備價格的因素有哪些?

              精釀啤酒設備價格會受到多方面因素的影響,這一點是毋庸置疑的,不過眾多會影響設備價格的因素中,對設備價格的影響程度是會存在一定差異的,其中下面這些是影響設備價格的主要因素,相對來說對設備價格的影響更大:

              成本:不論是精釀啤酒設備還是其它產品,影響價格的主要因素之一就是成本,這是因為企業是以盈利為終目的的,其要想盈利就必須要保證制定的產品價格,能夠充分收回成本。所以決定精釀啤酒設備價格的主要因素之一,就是廠家在生產設備時花費的成本。

              品質:對于產品來說是講究品質與價格相符合的,只有這樣在性價比上做好基本保障,才能夠吸引用戶購買。因此品質也是影響精釀啤酒設備價格的主要因素,品質高的設備才會有較高的價格,品質低的設備價格也相對較低。

              市場價格:廠家雖然是單獨經營的,但是卻需要依托整個市場生存,所以在制定精釀啤酒設備價格的時候都會重點參考市場價格,正是因為如此,所以市場價格也是影響設備價格的主要因素之一。