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酒類專用炭加酒的老熟、陳化新酒，一般口感暴烈、沖辣、糠雜味重，有時還有一種新酒的異味。要生產優良酒，都要在生產工藝上規定有一定的貯存期，少則三個月、半年，多則幾年或幾年以上，稱為酒的老熟、陳化。老熟、陳化過程是一個綜合的化學—物理過程。有氧化、酯化、乙酰化等化學變化，也有分子結構重排等物理化學作用。自然老熟的過程中，低沸點的物質如醛類、硫化物等揮發，除去了新酒的不愉快氣味；縮合，則使辣味減少；部分醇分解，使白酒的苦、澀味、辛辣味減少；乙醇與水分子相互締合，增加了白酒的柔和感；在白酒長期的貯存過程中，部分乙醇被氧化成，一部分進一步氧化成醋酸，醋酸進一步與醇作用生成醋酸乙酯和脂肪酸酯，一部分醛與乙醇作用生成縮醛類。從而使酒體減少辛辣味，增加香味，使酒體變得柔和綿軟。但是自然老熟、陳化是一個非常緩慢的過程，濃香型白酒少存放半年，而醬香型白酒要貯存陳化三年之久。這樣長的周期，酒庫占用面積之大，積壓資金之多，相應地降低了酒廠的經濟效益。

活性炭吸附裝置在不同行業中的應用活性炭吸附裝置可以應用于諸多行業當中，包括：印刷、涂裝等，除了可以實現有效的凈化，還可以減少經濟成本，易于操作。比如在涂裝噴漆時應用活性炭吸附技術，可以對多種有機廢氣進行有效的處理，對二等有機廢氣有較好的吸附效果。而且許多吸附裝置應用板材厚實，可以應用較長時間，價格低廉，效果良好。而對于印刷行業等，應用活性炭吸附裝置同樣可以達到比較理想的凈化效果。同時為確保有機廢氣處理效果，可選用活性炭吸附 催化燃燒的處理裝置。先通過活性炭充分的吸附廢氣，在即將到達飽和狀態時停止吸附，利用熱氣流在活性炭上進行脫附，使得活性炭可以再生；經過脫附的有機物被濃縮，然后再運輸至催化燃燒室，燃燒后的尾氣可達標排放至大氣。結語綜上所述，活性炭吸附技術具有很多顯著的優點，如：經濟成本較小、效果良好、易與其他處理工藝相結合等，因此在相關領域得到了大范圍的推廣和應用。但是需要注意的是，廢舊活性炭具有一定的危險性，需要進行專項處理，防止出現意外問題。

普通的粉煤活性炭吸附性遠不如改性后的粉煤活性炭；花生殼粉、漢麻粉體和蝦殼等均能制成活性炭，對各種重金屬離子均具有一定的吸附作用。活性炭廠家研究通過，考察椰殼活性炭在不同條件下對Zn 、Cd 、Pb 和Cu 重金屬離子的吸附性，探討椰殼活性炭的吸附條件，現將實驗結果分析如下：一、pH對椰殼活性炭重金屬離子吸附性能的影響在不同pH下，大多數重金屬離子容易與水中陰離子以及水分子形成配位數不同的配合物，導致重金屬離子的水化半徑發生變化，當離子的水化半徑較大時，重金屬配合物難以進入活性炭內的微孔，從而直接影響活性炭對重金屬離子的吸附效果。在椰殼活性炭用量、溫度、振蕩時間和恒溫振蕩器轉速相同條件下，對比在不同pH環境下，椰殼活性炭對種重金屬離子吸附效果的差異。

火力發電廠水處理用活性炭使用導則（DL-T582-2004）技術要求

活性炭是一種很細小的炭粒，有很大的表面積，而且炭粒中還有更細小的孔——毛細管。這種毛細管具有很強的吸附能力，由于炭粒的表面積很大，所以能與氣體（雜質）充分接觸，當這些氣體（雜質）碰到毛細管就被吸附，起凈化作用。活性炭以粒徑0。18mm為界限，可分為粉狀活性炭及粒狀活性炭。粒狀活性炭以其顆粒形狀可分為柱狀活性炭、球形活性炭（多為煤質）和不定形粒狀活性炭（多為果殼活性炭）。