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發布時間：2020-11-13 17:19
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肉餡食材：豬肉：500g肉皮凍：500克水：100g姜末：12g糖：20g鹽：10g麻油：適量淀粉：25g皮肉凍肉皮凍食材：肉皮500g蔥段姜片黃酒面團食材：低筋面粉300g高筋面粉150g鹽少許水200ml酵母3g做法1.、500克肉皮3k克 水，加蔥，jiang，黃酒，水煮30分鐘后取出，去肥膘處理干凈。2、用料理機或攪拌機把煮透的皮肉攪碎，再放回原來的水里煮。3、用小火煮2小時，zui后把雜質取出皮肉煳倒入容器。4、涼了以后放冰箱冷藏成凍即可。5、肉糜和調味料先攪拌打上勁后，加水慢慢拌勻，zui后加打碎的肉皮凍拌勻，放冰箱冷藏下 次數用完API KEY 超過次數限制
包子選用的是速凍包子，不喜歡速凍包子的味道的，使用自己家做的發面大包子也可以，同時這個方法也可以換成餃子也可以~好吃，味美的水煎包，趕緊試試吧。材料：速凍包子8個，清水適量，香蔥適量，黑芝麻適量，食用油適量步驟：1，平底鍋燒熱后放入速凍包子，倒入適量清水，撒上蔥花2，蓋蓋子燜半分鐘左右，打開蓋子后撒上適量黑芝麻，再次蓋上蓋子燜三分鐘，使黑芝麻和蔥花可以充分黏連在包子上3，三分鐘后打開蓋子，圍著鍋邊淋入適量食用油4，繼續煎至底部焦黃，即可盛出食用 次數用完API KEY 超過次數限制
將包好的生煎靜置，二次醒發十分鐘。四、起鍋加油，油量剛好鋪滿鍋底zui佳，一定要冷油的時候就放入包子。五、將生煎底部煎至金黃后放入少量水蒸十分鐘，即可關火，別急著開蓋，可以冷卻一會兒再開蓋。這份美味的生煎包就做好了，皮脆多汁太美味了！吃的時候一定要趁熱吃，這樣味道會更好！蘿媽有話說生煎的制作方法并不難，但有一個很重要的問題是，包的時候一定要注意嚴密性，否則咬下去沒有迸濺出來的濃香四溢的湯汁，就像是牛肉拉面里沒有牛肉一樣，生煎就會失去靈hun。做出來一道生煎并不會耗費太多時間，需要等待的醒發面團的準備工作，可以放到前一天晚上完成，可以說是很適合上班族們早起工作的早餐了。如果心動了的話，不妨也立馬動手試試吧。 次數用完API KEY 超過次數限制
