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云帆健康科技——果蔬酵素加工

酵素小知識：

酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，它存在于所有活的動植物體內(nèi)，是維持機體正常功能，消化食物，修復(fù)組織等生命活動的一種必需物質(zhì)，那么什么是植物酵素呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

植物酵素一直是酵素類產(chǎn)品的暢銷品。植物酵素是將數(shù)十種不同的蔬果、谷類、海藻類及菇類等植物，經(jīng)自然發(fā)酵研制而成，保留了植物中的營養(yǎng)精華，含有人體需要的各種酵素、寡糖及多種維他l命和礦物質(zhì)，又可產(chǎn)生豐富的SOD抗l氧化酶成分，提高體內(nèi)抗l氧化能力，進而增強免l疫力。

以營養(yǎng)學(xué)的觀點來說，植物酵素是借由發(fā)酵作用，使蔬果分解成較小分子的營養(yǎng)素，可直接被人體迅速吸收、參與調(diào)節(jié)新陳代謝過程。建議營養(yǎng)攝取不均衡、消化吸收狀況差、上班容易疲勞的人，不妨食用植物酵素來調(diào)整體質(zhì)。一般建議，植物酵素在空腹時食用效果較好，也比較不易受到胃酸的破壞。

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植物酵素的作用有以下幾種：

第l一種，體內(nèi)環(huán)保，因為植物酵素能夠保持血液的弱堿性，還能夠去除體內(nèi)的異物，從而起到保持腸內(nèi)細菌健康繁殖的功效。

第二種，分解廢物，因為植物酵素具有分解作用，它能夠排除掉留在血管上的膿水和污物，還可以排出血液中的雜質(zhì)，從而讓身體回復(fù)正常的狀態(tài)，而且植物酵素的分解作用還可以幫助食物消化和吸收。

怎么選擇酵素：

首先要選擇原料的組成：選擇蔬菜水果、種類多的酵素產(chǎn)品，原料越多，所含營養(yǎng)成分就越多、越廣，營養(yǎng)價值也越高。

植入菌l種多的產(chǎn)品，所得的酵素其營養(yǎng)素的轉(zhuǎn)化也更加完全，酵素食品機能陛就愈強，更有益于人體。

發(fā)酵期：酵素的成熟，有一定的時間，否則不僅不會出現(xiàn)營養(yǎng)素，同時分子結(jié)構(gòu)也不完整，以致無法形成可以吸收的營養(yǎng)素，不能稱之為酵素。

酵素的副作用；

1、體質(zhì)敏感的人可能會過敏

如果是體質(zhì)敏感的人可能會因為口服酵素而發(fā)生過敏反應(yīng)，比如腹l痛、出汗、便l秘等等過敏反應(yīng)。這種時候要注意不宜空腹服用酵素，且一次的量不宜過多哦，應(yīng)該循循漸進。

2、自制水果酵素含糖量過高

自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器內(nèi)密閉發(fā)酵而成，一般為了考慮口感等因素會放入較多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比較高，并不適合所有人。

3、自制酵素過程會產(chǎn)生病菌

自制的水果酵素是不靠譜的，在制作過程中會使大量的微生物過度生長，在讓有益菌生長的同時其他的病菌也會大量繁殖，對于人體健康存在隱患。如果需要食用酵素也應(yīng)該購買正規(guī)產(chǎn)品。

喝酵素注意事項：

1、用量。一日二到三次，每次30毫升

2、飲用時間。飯前半小時飲用。飯前飲用對人體直接進行凈化和修復(fù)，一般亞健康的人士和需要減肥的人士空腹飲用。也可飯后半小時飲用。飯后飲用直接參與分解食物，促l進消化和吸收，適合胃弱、營養(yǎng)不良、體虛、食欲不振者。

3、必須用低于40度的溫開水與酵素原液以1:10的比例混合后飲用。水溫超過 40度酵素的活性就會被破壞，飲用效果就會大打折扣。

4、飲用酵素后要堅持多喝水。每天盡量喝八杯水為好。如果喝水不夠就容易產(chǎn)生便l秘或煩躁感。

5、一定要堅持服用。由于各自身體狀況的差異，有的十天半月就會見到成效，有的要三至六個月才能達到明顯效果，它必須有一個過程，酵素不是藥，它是從根本上修復(fù)人體器l官的機能提高機體自身的自愈能力，從而消除亞健康和疾病產(chǎn)生的根源。

6.正確保存。在常溫下保存不會壞，如果出現(xiàn)白膜是正?，F(xiàn)象。不能太陽照射，不要冰箱里保存。 在冰箱里保存，酵素就會處在休眠狀態(tài)。

7 飲用后的不良反應(yīng)。飲用后有的人特別是身體問題嚴重的人會出現(xiàn)嘔吐，皮膚發(fā)癢，體酸，胃刺痛，l經(jīng)血量增加等反應(yīng)，這些是好轉(zhuǎn)反應(yīng)，可減量堅持服用，反應(yīng)減輕后恢復(fù)原量堅持服用。

列舉幾種常見蔬果酵素的功效：

木瓜酵素——明目、消滯潤l肺，促進蛋白質(zhì)的分解作用。

西瓜酵素——消暑利l尿，降l血壓。

芹菜酵素——舒緩焦l慮及壓力，補充體力。

芒果酵素——幫助消化，防止暈船嘔吐，喉嚨疼。

梨子酵素——能維持心臟、血管正常運作，祛除體內(nèi)毒l素。

苦瓜酵素——清l熱、解渴、抗l病。

香蕉酵素——提高精力，強健肌肉，滋潤肥腸，血脈暢通。

椰子酵素——預(yù)防心臟病、關(guān)節(jié)l炎和癌l癥，強健肌肉，滋潤止l咳。

柳橙酵素——滋潤健胃，強化血管，可預(yù)防心臟病、中l(wèi)風(fēng)、傷l風(fēng)、感冒和淤傷。

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酵素的作用與功效有哪些?

一、酵素保持身體平衡

酵素能夠幫助身體各方面保持平衡狀態(tài)。因為酵素能夠使體內(nèi)的血液呈弱堿性，從而幫助清除體內(nèi)殘留堆積的廢物，保持腸內(nèi)細菌的平衡，強化細胞，增強身體抵抗力等等方面讓身體內(nèi)環(huán)境維持平衡。

二、酵素幫助減肥瘦身

酵素能夠幫助減肥瘦身。身體肥胖的人體內(nèi)含有的脂肪酶過少而不能正常分解體內(nèi)多余的脂肪，囤積下來的脂肪會使人的肝l臟、s臟、血管負擔(dān)變重而誘發(fā)疾病。而酵素能夠補充身體需要的脂肪酶，幫助有效燃燒多余的脂肪，從而達到健康減肥的目的。

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喝酵素的注意事項；

酵素減肥能分解排出腸道和體內(nèi)的毒l素，重新調(diào)整人體的平衡能力，加速食物脂肪的分解，緩解消化系統(tǒng)壓力：因此，服用酵素期間，排l便效率會顯著提高(但絕l對不是腹瀉)。如出現(xiàn)拉肚子腹瀉等不能忍受的情況，請檢查酵素是否合格！)

酵素減肥促進新陳l代謝，調(diào)節(jié)內(nèi)l分泌，間接消除因內(nèi)分l泌紊亂而導(dǎo)致的肥胖，尤其適合更年期女性。應(yīng)該注意的是，在服用期間，盡量避免易怒或憂郁思想，保持樂觀情緒。

酵素減肥法并不只是為了減重。同時添加酵素，對體內(nèi)慢性炎l癥，甚至精氣神都會有或多或少的改善，部分人群可能體重沒有明顯下降，但痘痘、黑斑首先就會消失哦。