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發布時間：2020-12-28 11:55
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炸豆腐、炸丸子 翻轉式
燃煤油炸機 1、本機主體使用SUS304不銹鋼制作。
2、采用油水混合的工藝，炸制過程中所產生的殘渣自動沉入水中，通過排污閥排除，從而清除了傳統油炸機的殘渣在鍋內反復油炸所造成的炸油發黑現象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無廢油產生。
3、本機通過儀表溫度對引風機的控制，可實現自動控溫。燃煤油炸機gao效、節能、衛生★比傳統大鍋節省1/2的煤！
4、采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，大大減少了工作油煙。
5、油炸機機體與燃燒室、引風機、煙筒完全隔開，不影響車間衛生。
6、燃煤油炸機適廣泛用于炸制鍋巴、沙琪瑪、鄉巴佬、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛糊、上粉、上漿等客戶的批量生產。
1、油炸時間
食品油炸的時間與以下因素有關：食品的種類、油的溫度、油炸的方式、食品的厚度和所要求的食品品質的改善程度。雖然油炸時間可由我們自行控制，但如果在設定油炸時間方面出了小問題，我們炸制的產品也是達不到我們理想效果的哦！
2、油炸溫度
油溫是影響油炸食品質量的主要因素，它不僅影響食品炸制的成熟速度、口感、風味和色澤，也是引起油炸本身劣變的主要因素。油溫通常在0-300℃之間自行調節，不同產品所需的油炸溫度是不同的，所以總是使用同一個油炸溫度。
3、炸油和投料量的關系
油炸食品時，如果一次投料量過大，會使油溫迅速降低，為了恢復油溫就要加強火力，勢必使油炸時間延長，影響產品質量。所以廣大食品廠家在實際生產時，一定要控制好炸油與投放量的比例。
4、炸油的質量
炸油的成分直接影響油炸食品的質量。
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以下就旺源油炸流水線做一簡單介紹：
先進的油水一體技術，克服了常規油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，既提高了產品品質，延長了貨架期。
采用本設備能大幅度提高產品質量，降低生產過程中發生的各項成本，使您的產品更具市場競爭力。
該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
諸城市旺源機械有限公司專業生產油炸、清洗、蒸煮、速凍等流水線
