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發布時間：2021-04-10 19:49
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?草莓果酒簡單的釀造方式你學會了嗎？
草莓果酒簡單的釀造方式你學會了嗎？
一、用鹽水或小蘇打溶液洗凈草莓400g去掉蒂部。
二、用廚房紙吸走表面水分。
三、冰糖搗碎備用300g（也可以直接用白砂糖/綿白糖）。
四、找一個可以密封的玻璃瓶進行消毒，然后鋪上一層草莓。
五、找一個可以密封的玻璃瓶進行消毒，然后鋪上一層草莓。
六、倒入高度白酒800g。
七、 上面放上兩片檸檬片，然后密封起來，置于陰涼處大約10天就可以喝了，3周后把草莓和檸檬取出繼續放置，邊喝邊釀，2月后味道 佳。
如今葡萄酒已經滲透在我們的生活各個方面
1、葡萄酒簡單易種
在水果之中，葡萄適應能力算是很強的，對土地要求不高。越貧瘠的土壤，它的根扎得越深，釀出的酒品質越好。
同時它還不會搶其他植物地盤（真是一種"善解人意"的植物）在過去，種植葡萄不僅能釀，還能解決糧食問題，何樂而不為呢？
2、葡萄種類琳瑯滿目
葡萄酒的在于葡萄，據說全世界有超過8000種的葡萄品種，這該有多豐富啊。加上經過幾千年來的發展，釀造葡萄的方式也不斷推陳出新，多種樣式。而且，葡萄酒釀造方法在世界從未停止探索的腳步，這是其他水果酒所不能及的。
3、葡萄酒適用于任何場合
葡萄酒是配餐能手，自帶社交屬性，能駕馭高大上的宴會，又能hold住溫馨的家庭小聚。葡萄酒自自然然地陪在你身邊，只要你喜歡，它可以適宜地出現在你生活的各個場合下。這么好的小伙伴，誰不會心動呢？
如今葡萄酒已經滲透在我們的生活各個方面，可以說是一種流行的文化了。
那柚子酒是如何釀制而成的呢？
那柚子酒是如何釀制而成的呢？
1、用水果刀將柚子剝皮成葉片狀，清水沖洗干凈后瀝干水分再裝入酒壇；
2、將蒸餾出來的高度白酒（50-52度為宜）倒入裝有柚子皮的酒壇中（柚子皮和白酒比例為=1:3）；
3、根據喜好加入適量蜂蜜，然后密封；
4、待柚子皮整體顏色褪去，顯現出淡白色后取出柚子皮（此時柚子皮還可再利用燉湯或者驅蟲除味），即可得到成品飲用；
5、利用酒的強滲透性，能夠將柚子皮里的成分更多的分解出來。
為什么越來越多的酒企參與到果酒產品的開發中來呢？
果酒，作為一個歷史悠久的小眾酒品，其市場發展潛力近年來不斷被看好。為什么越來越多的酒企參與到果酒產品的開發中來呢？
1.市場空間巨大
近年來，我國果酒產業發展迅速，行業形勢逐漸明朗，越來越多的企業進入果酒“賽道”。在消費升級的大背景下，低度、健康、時尚的果酒成為越來越多中國消費者的酒飲新選擇。近日在四川省成都市舉行的首屆國際果酒發展論壇上，中國果酒產業研究中心發起人鄒文武用“三個百”來展現中國果酒產業擁有雄厚的基礎實力，即百舸爭流、百億規模、百萬版圖，又從戰略、品類、市場3方面強調區域文化的融合。他指出，果酒正處于市場投資的風口，未來10年將達到1000億產值。
2.發展態勢迅猛
從京東公布的大數據來看，京東平臺上的果酒銷售近5年年復合率超過200%，線上果酒品牌已超過300家，新興品牌成長迅速。京東零售集團3C電子及消費品零售事業群消費品事業部酒類采銷洋酒總監楊雨卓表示，國內已有不少果酒品牌嶄露頭角。
3.正視發展短板
數據顯示，我國目前水果深加工率不到10%，而發達國家高達70%—80%，未來水果深加工領域預計將有2萬億規模，果酒依托于水果深加工基礎，能很好地解決水果深加工問題。現在，全國各類水果的產區已經實現規模種植，比如，山西運城的蘋果、渭北高原的蘋果、江西贛州的臍橙都達到了很大的規模。這些原料采購成本很低，水果的可深加工的空間很大。
