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單餅，傳統面食，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨食用，又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用，單餅是山東人的代表食物。

（1)單餅面粉用沸水拌勻，稍冷后揉成面團，醒10分鐘。

(2)單餅面團揉成長條切12塊(須偶數)，6小塊涂香油(或食用油)。另6小塊不涂油的面團蓋在涂過油的上面，桿成圓餅。(桿時，上下兩面相互交替桿)

(3)放入平底鍋內用小火烙(鍋內不可放任何油)，待餅中央鼓起時即可起鍋，趁熱將單餅分開為兩張餅。

(4)將肉絲、綠豆芽、韭菜、紅蘿卜絲炒熟備用卷單餅。

單餅機設備多少錢 消費者在對單餅機烙饃機進行購買的時候，能夠選擇一些度比較高的企業進行購買，這樣的話規模和實力相對來說就會比較強，而且還會有好的研發團隊，生產出來的面食能夠保證口感，同時也決定了這個產品的使用壽命。從另外一個方面來說，如果選擇一些比較合適的單餅機的話，同樣也需要去注意一個售后問題，如果是一些價錢非常低的單餅機，不要購買，另外就是在購買的過程當中，如果沒有辦法去承諾售后服務的話，也不要去購買，因為一旦出現任何的問題都沒有辦法解決。安徽強盛生產的改進多功能型全自動方形單餅機價格低，速度快，單餅能分層，隔天不斷，不散口。

全自動單餅機哪家好單餅機器采用符合國家食品機械衛生標準的不銹鋼制作，外表整潔光滑易清洗，不生銹，更耐用，當然我們自己在加工過程中也要保持環境清潔衛生，而且在選擇原料時選擇好質量的面粉，如果不好面粉很多當然做出來的效果也是不盡人意的。單餅機在現在的市場上可能屢見不鮮了，可是我們如果想要長久發展還是要選擇好質量的單餅機，也不能貪圖便宜而延誤了自己以后的制作。單餅，是北方常見的面食，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨食用，又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用，是我們山東人的代表食物。