酒店大型洗碗機的行業(yè)須知「功茂」

機器洗碗在1850年出現(xiàn)，由Joel Houghton擁有，他發(fā)明的是手動洗碗機。

1920年代有水喉的洗碗機出現(xiàn)。

1929年德國的米勒(Miele)公司制造出了歐洲一臺電動家用洗碗機，不過他的外形還是較單純的“機器”，沒有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。

1954年美國GE公司生產(chǎn)了一臺電動臺式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所改善。

在亞洲 早從事洗碗機的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發(fā)展了微電腦全自動臺式洗碗機。所代表的企業(yè)有松下(National)、 三洋(SANY)、 三菱(MITSUB ISHI)、東芝(TOSHIBA)等。

適用對象

碗筷、餐具、水果等一些家用產(chǎn)品，清洗時只需要水和清潔精就可以了。

使用

使用洗碗機時，必須接上地線，以確保安全。洗碗機并非完全代替人工勞動。因此洗滌的餐具中切不可夾帶其它雜物，如魚骨、剩菜、米飯等，不然的話，容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉，影響洗滌效果。

往機內放餐具時，餐具不應露出金屬籃外。比較小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要時，可使用更加細密的小籃子盛裝這些小器具，這樣會更安全些。如果轉動旋鈕不慎，錯過程序指示的位置，此時應作順時針旋轉，經(jīng)“關”(OFF)檔至“開”(ON)檔位置，再重新運行。要經(jīng)常保持洗碗機內外的清潔衛(wèi)生。每次使用完畢后，好用刷子刷去過濾器上的污垢和積物，以防堵塞。洗滌槽內每月應用一些除臭劑清除臭氣1至 2次。

為了更好的洗凈餐具、消除水斑，應采用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。洗滌劑的特點是低泡沫、高堿性，因此不能直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。

洗碗機在烘干餐具時，要耗費大量電能。

1、 洗碗機的種類有多少？

洗碗機有百年歷史，按洗滌方式分：有通用型，有除渣型，有烘干型；按動力源分：有蒸汽加熱式，有電加熱式，有電汽混合式；按規(guī)格分：有1一4水箱；按小時洗滌量分：有1500-10000件。

除渣洗滌烘干分體型洗碗機的特點是什么？

  南京功茂機型特點：除渣、清洗、精洗、漂燙工序，都在洗碗機中自動完成，烘干部分采用熱風循環(huán)消毒柜。消毒柜獨立出來，是發(fā)揮它多功能用途，碗碟筷盤盆刀、菜板等都能進消毒柜，節(jié)約投資。

 洗碗機到底實不實用？

南京功茂洗碗機是人工洗滌量的5-10倍減輕了勞動強度；多次洗滌消毒，碗碟干凈；除渣洗滌烘干一體化；投入小1.5年收回成本；節(jié)能環(huán)保安全可靠，洗滌干凈消毒徹底，很受國內歡迎。

 洗碗機到底能不能用？

南京功茂洗碗機是機械化洗滌，能大幅度減輕人工勞動強度；能多次洗滌消毒碗碟干凈；除渣洗滌烘干一體化；使用壽命15-20年；節(jié)能環(huán)保安全可靠，洗滌干凈消毒徹底。