沈陽紅糖廠家產品介紹「多圖」

沈陽有為食品有限公司成立于2004年，公司已生產單晶冰糖（俗稱冰糖）多晶冰糖（俗稱塔冰）為主，同時經營綿白糖、赤砂糖（俗稱紅糖）分裝及長期大量供應綿白糖、白砂糖和赤砂糖（紅糖），產品主要銷售地以東三省為主。

米綿白糖具有甜度高，風味優良的特點，廣泛應用于食品、乳品、飲料和酒類產品中，并且在家庭調味品、日用化工等方面都有廣闊發展前景，部分領域甚至能夠全部替代蔗糖，進一步豐富了食用糖的品類，對蔗糖市場做出了有益補充。

高梁飴、類淀粉軟糖、瓊脂軟糖等成品要求還原糖含量高，水分多，過去生產中需采用蔗糖添加有機酸，將其中一部分轉化成果糖和葡萄糖。而用玉米綿白糖則不需轉化，且產品質量也較理想。

玉米綿白糖的組分葡萄糖和果糖均屬單糖，能被乳酸菌直接利用，提高酸奶制品的生產效率；并且它的pH值為3.5～5.0，很適宜用于酸奶制品；在人體內，葡萄糖是以血糖的形式存在于血液循環中，它是細胞的主要能源物質，并且可以組成糖原(儲存于肌肉與細胞中的一種多糖)。玉米綿白糖的滲透壓可以抑制微生物的過快繁殖，延長產品的保存期。所以，玉米綿白糖適宜應用在發酵型酸奶及調味型酸奶中。

紅糖產生初期，并未廣泛食用，仍屬于稀缺之物，所以在很多地方都被記載在“異物志”中，就是“奇珍異寶”的意思，所以基本用于藥，其用法在很多醫典中均有記載，如：《千金要方》、《外臺秘要》、《食療本草》、《壽親養老新書》。

紅糖的興起，自唐太宗皇帝遣使去印度學會了蔗糖改良技術，甘蔗用明火熬制的方法得以普及，甘蔗的種植面積也逐漸擴大，紅糖逐漸從皇親國戚過渡到平民百姓也可以使用，也是從這個時候開始得到廣泛的運用，用途也從藥逐漸普及到了食用。