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發布時間:2020-12-30 18:56  
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連鎖經營不僅是企業提高i效率、降低成本的經營方式,更重要的是能夠幫助企業突破發展中的管理瓶頸。連鎖經營具有成本優勢、價格優勢、服務優勢、品牌優勢,有著極強的競爭能力,也應該是我國餐飲業經營模式的主要發展方向。餐飲市場的競爭后必將是回結于品牌之間的競爭,誰的品牌力更強,誰就能具有更廣闊的市場,品牌力成為餐飲企業逐鹿市場的要害。品牌力也是吸收消費者為要害的要素,隨著人們對就餐環境、體驗、辦事等方面的請求越來越高。快餐的社會和行業地位得到確立,作用更加突出。葷菜以魚蝦、雞鴨為先,其次選擇豬牛羊肉,這樣可以減少脂肪的攝入。已被接受和認同,并從快餐業擴展到餐飲業,成為我國餐飲現代化的一個發展目標與方向。
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吃工作餐的注意事項:
面食不是工作“動力之源”對于偏愛吃面食一族,專家如是說:對于一位白領員工來說,在中午如果僅僅吃一碗牛肉面,其中蛋白質、脂肪、碳水化合物等三種營養素的攝入量是不夠的,尤其是一些礦物質、維生素等營養素更是缺乏。而面食會很快被身體吸收利用,飽得快也餓得快,很容易產生饑餓感,對于下午下班晚,或者下午工作強度大的人來說,它們所能提供的熱量是絕i對不夠的。根本不可能確保機體一整個下午能量的滿足供給,肯定要導致下午的各種生理活動、工作效率不同程度地下降。職場人解決工作餐的途徑:叫外賣或者外出吃快餐是對工作餐口味有一定要求的職場人的選擇。應該和米飯搭配吃,而不要經常性吃面食。
工作餐的營養建議:
1.點菜時,i好有葷有素,素菜數目為葷菜的兩倍以上為好;
2.在菜的烹飪法子 上,建議更多選擇清蒸、涼拌、水煮等,避免油脂超標。
3.絕i對不可漠視主食。之所以稱之為“主食”,原因就在于其在飲食中有非常首要 的地位 。對于60公斤的男士,要維持工作中茂盛的精力 ,午餐i好要吃到半斤米飯,或者一個半饅頭。
4.面食搭配小菜,如涼拌牛肉、雞肉等,以保證身體對蛋白質的需要 ,下午3點左右再吃個水果,補充維生素和礦物質,保持營養素的均衡。