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油煙凈化設備應委托專業清洗油煙人員定期清洗

設備不定期清洗、或長期不清洗，易出故障、凈化效率降低，甚至引發火災等。（1）油煙凈化設備應委托專業清洗油煙人員定期清洗，維護；（2）一般1-2個月清洗設備一次，油煙量大餐飲單位的盡量一個月清洗一次，確保油煙凈化效果良好！設備發生故障或半運行狀態，應及時請專業的維修師傅檢查、維護，避免影響油煙凈化效率，防止安全事故發生。安裝風量不匹配的油煙凈化設備，油煙凈化效果很難達到油煙排放要求。應根據餐飲單位的規模大小，煙灶個數選擇適合風量的油煙凈化設備。

關于油煙凈化器如何清洗

關于油煙凈化器如何清洗，我們來看，在清洗凈化器之前雖然關掉機體的電源開關，但電箱內仍有可能帶有電，所以在進行設備維護前，務必關掉設備外部的供電電源總開關。切勿帶電作業，確保清潔人員的安全。當我們打開設備的檢修門后，抽出電場之前要先將電場殘余電荷進行放電。應先用螺絲刀泄放電場中殘留電荷。具體操作是手握住螺絲刀的絕緣手柄，用螺絲刀的金屬部分短接一下電場其中一個筒的陰陽極。

廚房油煙凈化器清洗的流程

廚房油煙凈化器清洗的流程是：一、拆卸清洗件：首先切斷油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對油煙凈化器其進行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，后提出機體內芯。二、浸泡清洗件：找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。