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發布時間:2021-08-04 07:44  
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冷庫要合理地確定它的規模和平面布局。庫址選定要留有擴建的余地,特別在靠近碼頭、水陸交通樞紐位置建庫。果蔬保鮮冷庫是現代延長水果蔬菜長期保鮮的主要儲藏方式,主要儲藏鮮花、茶葉、水果、蔬菜等農產品。果蔬保鮮冷庫能夠抑制果蔬的呼吸作用。庫房容積減小,冷量消耗和總制冷費用增大。而單間容量大,空氣的溫度和相對溫度都比較容易穩定,對保證貨物的冷藏質量有利從投資的角度考慮,單聞的容量大,設置的單間數量就少。

冷藏間大小的劃分,要考慮管理和建設,更重要的是要考慮冷庫運行經濟性問題。庫房溫度、環境溫度和庫房容積對冷量消耗和總制冷費的影響中,庫房容積的影響是決定性的。冷庫板特點:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。速凍庫庫板面板種類:彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。因為冷厙運營后、物流和信息流都會逐步增大,發展的結果往往會超出當初建庫時的預期大型分配性冷庫貨物的流通域大,要求吞吐速度快。

冷藏間、風幕等數量以至穿堂過道等輔助面積也相應減少對于靠近港口的中轉分配性冷庫,由于容量較大,宜采用大單間,容量在3000噸左右。速凍庫可以抑制水分蒸發,保持果蔬新鮮度。再次,速凍庫能夠抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發生,降低果實腐爛率。據悉,速凍庫的溫度一般為-15℃~-35℃。速凍庫能夠有效的抑制呼吸作用,減少有機物質的消耗,保持果蔬優良風味和芳香氣味。

冷藏間大小的劃分,要考慮管理和建設,更重要的是要考慮冷庫運行經濟性問題。庫房溫度、環境溫度和庫房容積對冷量消耗和總制冷費的影響中,庫房容積的影響是決定性的。冷藏間、風幕等數量以至穿堂過道等輔助面積也相應減少對于靠近港口的中轉分配性冷庫,由于容量較大,宜采用大單間,容量在3000噸左右。果蔬保鮮冷庫是現代延長水果蔬菜長期保鮮的主要儲藏方式,主要儲藏鮮花、茶葉、水果、蔬菜等農產品。果蔬保鮮冷庫能夠抑制果蔬的呼吸作用。
