趙家臘汁肉夾饃加盟公司在線咨詢 趙家臘汁肉加盟

趙家臘汁肉夾饃做法：

 1、連骨帶皮五花肉洗凈，各切成兩段；

 2、涼水入鍋，中小火煮開，保持沸騰2分鐘左右，撈出用不燙手的熱水沖洗干凈；

 3、燉鍋中加入適量水，大約沒過肉就行；加入老湯調料，煮開，保持沸騰5分鐘；

 4、香料裝進茶包袋；

 5、蔥姜切大塊兒，裝進另一個茶包袋；

 6、將焯過水的豬肉和香料袋、蔥姜袋一起放進燉鍋，加入適量料酒；

 7、煮開后嘗嘗湯汁的味道，如果不夠咸可以再加點兒鹽，這個需要稍微咸一點兒；

 8、大火煮開后，轉小火燜燉至骨酥肉爛，撈出肉塊，剔去骨頭；

 9、放回燉鍋，繼續小火燉至沸騰，關火燜到涼；

 10、吃之前再次煮開：肉色醬紅，酥爛入味，要用漏勺才能撈出來，筷子一夾就碎了。

現在的城鎮人不喜歡吃肥肉，但此肉肥而不膩，瘦則無渣，深為食者所好。肉夾饃之用肉亦有三種，純瘦，肥瘦，肥皮。臘汁肉夾饃，既快捷又營養，能充分提供人體所必需的蛋白質、脂肪碳水化合物、維生素、無機鹽和水六大營養素。賣家只需看你點名要哪一種，就知道你吃肉夾饃的歷史和道行。一般的年輕人，以直提纖瘦的女子居多，喜歡吃純瘦；有些個食饃年頭的，濟陽徐志饃，要肥瘦，這東西要肥瘦均勻才香；骨灰級食客，是要吃肥皮的，顧名思義，就是肉皮和它下面的少許脂肪，肥而不膩，膠糯香滑，是臘汁肉中的精品。

肉夾饃加盟分享商圈保障問題：通常餐飲加盟總部為確保餐飲加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店。因此，餐飲加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠處的距離，再開設第二家店時，影響到原有餐飲加盟店的生意而引發抗爭。火爆四季，投資肉夾饃沒有錯2019年肉夾饃項目，趙家臘汁肉肉夾饃與普通肉夾饃的區別主要在于饃和肉的不同饃，趙家臘汁肉肉夾饃加盟，在和面過程中加入了大油，制作過程中增加了畫花工藝，出鍋后加上制做的鹵肉，饃酥肉香，外焦里嫩，入口掉渣。其實，總部若是開在保障商圈以外的地方，餐飲加盟店并沒有抗爭的權利。但值得一提的是，某些連鎖體系因為餐飲加盟店增多或已達飽和狀態時，在商圈的保障下，已很難再開新的餐飲加盟店，于是便取巧發展第二品牌。意即使用另一個新的品牌名稱，而營業內容與原來的品牌完全相同，這樣就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個房屋仲介連鎖體系就是如此，后當然就會招致餐飲加盟店的群起抗爭。因此，餐飲加盟者為保障自身權益，在簽約時，要載明總部不得再發展營業內容完全相同的第二品牌。