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發布時間:2021-04-14 08:18  
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油炒糖的方法
鍋里多放點兒油,起中火油不要燒得太熱,放入碎冰糖、砂糖或棉糖,哪種糖無所謂,但是di一不能是整塊的,要弄得碎一點;然后輕輕攪拌,如果你是新手請用小火,看著糖都融化了以后,油面上開始起泡了,就可以了,立刻下鍋要上色的食材,炒糖色過程結束。
隆澤炒糖色鍋介紹
隆澤糖色攪拌炒鍋鍋體的卸料、復位采用機械自動控制,操作方便。采用變頻器控制攪拌速度,根據物料的粘稠度合理調節攪拌速度,易于執行食品生產工藝。設備用途:廣泛用于醬料、湯料、固體顆粒性物料以及其他高粘度物料加熱炒制和生產。
山東諸城熬糖鍋
多功能糖棒攪拌
糖果加熱攪拌機
300L熬糖鍋
全自動熬糖鍋
燃氣熬糖鍋
隨著調味料在市場上越來越受歡迎,僅僅人工炒制已滿足不了發展的需求,如果您想大批量生產調味料的話,那么隆澤調味料攪拌翻炒鍋是您的shou選!讓私廚工業化,只差一臺炒鍋。其物料的加熱方式:電磁直接加熱,功率分八檔可調,升溫快、溫度高;本設備上,凡與產品直接接觸的零件,均使用食品級不銹鋼(SUS304),很多客戶在對比多家傳統熬糖設備廠家后,最終選擇了我們新型的電磁自動熬糖鍋。運行安全可靠。
攪拌熬糖機
自動熬糖機
家用熬糖機
白糖被炒成糖色以后甜度降低、顏色棗紅、香氣濃郁,可以為菜品著色、增香,是一種原始、天然的調味著色手法。隆澤行星攪拌炒鍋的所有配件和零部件不存在偷工減料的行為。
凡我司出廠設備,均享受質保一年,終身免費維修服務。
臨沂熬糖鍋
熬糖鍋原理
熬糖鍋平面圖
隆澤炒鍋自翻式和可傾式炸炒鍋,可炒制各種醬料和顆粒狀物料。隆澤行星攪拌炒鍋廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、球形爆米花機豆陷、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。燃氣熬糖機節能環保,采用紅外線節能灶頭,節能安全穩定無明火,節能更環保!配合產品獨具的智能溫控等自動化功能,大大縮短食品加工時間和周期,炒鍋,縮減人力資源成本。
攪拌熬糖機工作原理
炒糖鍋注意事項
按下電機開關,攪拌器開始攪拌。先選擇低速,再根據工藝選擇高速或低速,嚴禁電機在停止狀態下調節減速機轉速。打開脈沖開關,打開內圈火盤煤氣閥門,待內圈點著后依次打開另外幾圈火盤煤氣閥門。按設定時間將物料加工好后,停止加熱。待物料冷卻后停止攪拌(注意攪拌機構上箭頭要基本對齊)。我們生產的設備具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的產品。這個時候就可以關閉總電源了。
奶糖熬糖煮機
隆澤自動行星炒鍋,多種加熱方式、多種自動化方式可選。聯系人:鄧女士 電磁行星攪拌炒鍋該型炒鍋是在傳統加熱的基礎上改進加熱方式,溫度控制精準 0-350度8檔控制隨心所欲。采用電磁加熱新技術的一種新型自動化程度較高、節能環保設備。其實水的用量多少并不是太重要,如果水加得少就可以少熬一會兒,加得多就多熬一會兒,可以讓多余的水分揮發掉。炒糖以及在炒至棗紅的糖液中加入熱水熬勻的過程在烹飪中被稱為炒糖色。