浙江6CR-35型揉捻機質量好 增榮機械聲名遠播

【茶葉揉捻機】【茶葉殺青機】【茶葉烘干機】

中國茶界的很多人知道，我國的臺茶葉揉捻機是茶界泰斗張天福設計的。從1931年初構想，到終創制成功，歷經十余年時間。

浙江武義增榮食品機械有限公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。 公司銷售網絡遍布于國內20余個省市、自治區，經銷商近200家，產品遠銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產品質量得到了用戶的認可，深受用戶的青睞。

揉捻，制茶工序中的一種，大部分茶葉制作過程都有這個工序，傳統的白茶沒有揉捻工序，但現在的新工藝白茶也加了輕柔這一工序。

　　所謂的揉捻可以理解為兩個動作，一個揉，揉即使茶葉成條，一個捻，捻可使茶葉細胞破碎，擠出茶汁，使茶汁附在茶條表面，增加粘性，有利于茶葉外形形成，既用這樣的方法使茶葉面積縮小卷成條形。

上圖手工揉捻

　　現在的揉捻多用揉捻機揉，將茶葉放進揉桶里，它受到多個作用力的作用，一般機揉需要20到30min不等，揉桶里茶葉越多則所需時間越多。

　　揉捻分冷揉和熱揉，冷揉既指殺青葉經過一段時間攤放后，再進行揉捻，一般用于較嫩茶葉，因為嫩葉的纖維素含量低，果膠物質高，揉捻時容易成型，老葉應該趁熱揉捻，老葉中含有較多的淀粉和糖，趁熱揉捻有利于淀粉繼續糊化，有利于增加葉表物質的粘稠度，老葉中的纖維素較多，熱揉的可以使纖維素軟化容易成條。熱揉的缺點是容易是葉色變黃有，水悶氣。蓮花座，包括有多個具弧度之蓮花片，蓮花片背后設有連桿，其兩端以絞鏈方式與連桿固定環及支桿組合，支桿之另一端與支桿固定環亦以絞鏈方式結合，連桿固定環底下連結一心軸。

　　揉捻的要求，先輕后重，逐步加壓，輕重交替，后不加壓。開始的時候不加壓，使茶葉沿著它的葉脈卷成條，后加壓使細胞破碎。

　　揉捻的作用，一是使茶葉成條形，二是使茶葉中的細胞破碎，茶汁溢出附在茶葉表面，有利于增加茶湯濃度，這也是洗茶快速出湯的原因。茶葉揉捻的越重，茶葉越不耐泡。

　　揉捻的程度要求，三級以上的葉子成條率要達到80％，三級一下的晚達到60％，揉捻葉細胞破壞率要達到45％－55％，茶汁附在茶葉表面，手摸有濕潤感。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）。本公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。 公司銷售網絡遍布于國內20余個省市、自治區，經銷商近200家，產品遠銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產品質量得到了用戶的認可，深受用戶的青睞。文新公司目前擁有的知名度離不開茶文化的助推，在文新20多年的發展中，我們始終重視茶文化的弘揚和傳播。

【茶葉揉捻機廠家】為您介紹：

本機是由減速傳動組織，揉盤及出茶門（包含支承）組織，曲臂反轉組織，揉桶與加壓組織等四個首要有些組成。首要依托三根曲臂旋轉使揉桶在固定的揉盤上作相對 偏疼反轉運動，茶葉便在揉桶中受加壓和揉盤上棱骨的效果而進行揉捻。 揉盤系由鑄鐵鑄成，盤面加用鋁板，有12條月形鋁外鋒芒均勻固定在揉盤上,出茶門選用正擺自鎖中間出茶，布局簡略牢靠,操作便利，出茶平穩。 曲臂反轉組織，三根從動軸均裝有滾動軸承，其間兩根為軸，一根系蝸輪箱主軸，輸出動力，旋轉靈敏輕盈。 加壓組織選用單臂絲桿加壓，旋轉手輪，由加壓絲桿的絲桿螺帽股動加壓臂沿著立柱的導向槽作筆直及螺旋運動，加壓蓋亦隨之作相應運動，使加壓蓋能主動旋離及 回來揉桶內，故操作簡潔。加壓蓋上裝有壓力繃簧及反轉設備，為起浮式。揉茶時，蓋隨茶葉在桶內的上下翻動而轉變和起浮，加馬上茶葉的翻身,提高了揉捻的質 量及勞動生產率。【茶葉茶青機】【茶葉烘干機】【茶葉揉捻機】【茶葉輸送機】【瓜子加工機械】揉捻對于紅茶綠茶的作用是基本一樣的主要在于：1外形：葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，且便于沖泡。其他注釋

綠茶的揉捻作用用很簡單的話來說就是把茶汁給壓出來，之后的成茶會更耐炮，顏色也是更綠，香氣會更足，黃山毛峰是烘青，口味比較清淡，碧螺春的話就不一樣了，它是揉捻過的而且下鍋炒制，你看干茶不綠，泡出來非常的好看！紅茶的揉捻作用在于為發酵做鋪墊的，一般紅茶都是先萎凋，揉捻，發酵，干燥，揉捻揉的好，發酵才會透，做出來的紅茶才沒有花青或者烏條！有的人說它是品種香，有的人說它是石頭味，有的人說它是“香清甘活”，有的人說它是“巖骨花香”，也有的人說是“杯底香”。