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慕斯冷凍柜安裝

1、了解冷庫(kù)的用途并到冷庫(kù)場(chǎng)地實(shí)地考察搜集冷庫(kù)參數(shù)。冷庫(kù)場(chǎng)地的 具體參數(shù)很重要，冷庫(kù)場(chǎng)地實(shí)際大小，周邊環(huán)境等，都直接影響速凍庫(kù)設(shè) 計(jì)時(shí)所選用的冷庫(kù)設(shè)備以及冷庫(kù)的施工圖等。

2、根據(jù)冷庫(kù)要存放物品的特性選擇合適的溫度以及時(shí)間。不 同類型的產(chǎn)品溫度要求也不同。例如：金槍魚(yú)等對(duì)速凍庫(kù)的溫度要求異于一般的生鮮產(chǎn)品，物的中心溫度要達(dá)到-50度，才能保證其魚(yú)肉的品質(zhì) 。因此速凍庫(kù)對(duì)產(chǎn)品特性等特點(diǎn)的了解要準(zhǔn)確無(wú)誤！

冷柜是烘焙行業(yè)必不可少的器具之一，從小小的家庭烘焙到巨無(wú)霸式的食品工廠都離不開(kāi)冷柜；那么客戶在購(gòu)買冷柜的時(shí)候究竟應(yīng)該選擇直冷還是風(fēng)冷呢？原則上，解凍過(guò)一次的面包，就不要再冷凍了，口感會(huì)變差，更重要的是，細(xì)菌很容易滋生。二者之間的差別有是什么呢？直冷、風(fēng)冷其實(shí)是指冷柜的制冷方式！直冷是通過(guò)制冷蒸發(fā)器連接在冷柜內(nèi)壁外側(cè)的S盤管以及換熱翅片通過(guò)熱量傳導(dǎo)的方式來(lái)降低冷柜溫度；一般的家用冰箱都是直冷制冷。歡迎顧客前來(lái)選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。

面團(tuán)插盤柜、烘焙面包低溫冷柜：

主要采用的制冷方式是風(fēng)冷，對(duì)儲(chǔ)藏品起到冷藏保鮮的作用，當(dāng)下流行的風(fēng)冷柜設(shè)備之所以比直冷柜設(shè)備更為廣泛, 這是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、客戶反饋，多方研討由決定的制冷方式。 另外設(shè)備采用了新一代全銅管蒸發(fā)器和進(jìn)口壓縮機(jī)，效果性價(jià)比同比更高。

產(chǎn)品特點(diǎn)介紹：1、電子溫控，無(wú)級(jí)調(diào)控。2、全銅管制造，經(jīng)久耐用。3、國(guó)際品牌壓縮機(jī)，制冷系統(tǒng)。4、帶剎車萬(wàn)向腳輪，方便移動(dòng),定位。5、加強(qiáng)型不銹鋼質(zhì)量更好。6、數(shù)字顯示和微電腦智能控溫技術(shù)，工作狀態(tài)及溫度一目了然。通常在制作面包的情況下，隨著發(fā)酵時(shí)間的變長(zhǎng)面團(tuán)中的氣泡，二氧化碳的含有量就會(huì)非常的低。7、采用原裝進(jìn)口壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，耗電小。8、浸塑層架高度可調(diào)校及整體拉出，彈性規(guī)劃冷藏空間。